Een nieuwe studie toont aan dat een voorkeur voor de bittere smaak mogelijk psychopathisch, narcistisch en sadistisch gedrag kan voorspellen.
Schuilt er een donker kantje in de liefhebbers van gin-tonics en sterke koffie? Een nieuw onderzoek ging na in welke mate de voorkeur voor een bittere smaak geassocieerd is met de neiging tot sadistisch en psychopathisch gedrag.
500 Amerikaanse deelnemers rangschikten op een lijst verschillende voedingsmiddelen met zoute, zure, zoete of bittere smaken op basis van hun persoonlijke voorkeur. Chocoladecake, spek, azijn en radijsjes zijn enkele voorbeelden van voedingswaren op de lijst.
Machiavellisme, narcisme en sadisme
Vervolgens werden persoonlijkheidstesten afgenomen: Ten eerste werd de aanzet tot agressie gemeten via een score op bepaalde uitspraken. Er werd gepeild naar een machiavellistische, narcistische of sadistische persoonlijkheid.
Ook het niveau van extraversie, vriendelijkheid, zorgvuldigheid en emotionele stabiliteit werd gecontroleerd. Tot slot werd de neiging tot alledaagse sadisme bepaald. De studie besluit dat de voorkeur voor bitter meer risico op machiavellistisch, narcistisch of sadistisch gedrag kan vertonen.
Negatieve correlatie met sympathiek en coöperatief gedrag
Een tweede studie bevestigt de mogelijke associatie van de voorkeur voor een bittere smaak met de vatbaarheid voor dubbelzinnig, ijdel en egoïstisch gedrag, alsook het genoegen dat men haalt uit andermans lijden en het opwekken van angst.
Het onderzoek vertoonde tevens een negatieve correlatie tussen de voorliefde voor de smaak bitter en het voorkomen op sympathiek en coöperatief gedrag.
Sagioglou C. et al., Appetite, September 2015, pp. 1-45.
