In deze interventiestudie moesten de deelnemers een fietsproef uitvoeren nadat ze 1 uur ervoor koffie hadden gedronken. Uit de resultaten bleek een lichte, maar duidelijke verbetering van de prestaties, zowel bij mannen als bij vrouwen.
Het ergogenische effect van koffie, en dan meer bepaald van cafeïne, werd al veelvuldig onderzocht. Dit leidde tot nu toe tot uiteenlopende resultaten. In het merendeel van deze studies werden echter vrij hoge hoeveelheden cafeïne getest, meestal 3 tot 8 mg per kilo lichaamsgewicht. Bovendien gaat het hier niet om de meest gebruikelijke cafeïnebronnen in onze dagelijkse omgeving, zoals koffie. Daarnaast werden deze studies vaker op mannen dan op vrouwen toegepast. Er zijn dus verschillende redenen die dit nieuwe onderzoek onder leiding van Britse wetenschappers interessant maken.
Lees ook: Migraine, 3 dosissen cafeïne
kunnen een aanval uitlokken
300 ml koffie 1 uur voor het fietsen
Het doel van het onderzoek was tweeledig. Enerzijds wilde men aan de hand van een fietsproef onderzoeken of koffie een invloed heeft op sportprestaties. Daarnaast wilde men ook nagaan of hierin verschillen zijn tussen mannen en vrouwen. Er namen 19 mannen en 19 vrouwen deel aan deze proef. Die bestond erin het equivalent van 5 km af te leggen op een hometrainer, en dit zo snel mogelijk.
Elke deelnemer voerde de proef 3 keer uit:
- 1 uur na het drinken van 300 ml koffie (test)
- 1 uur na het drinken van 300 ml warm water met koffiesmaak en -kleur (placebo)
- na gedurende 1 uur ervoor niets gedronken te hebben (controle)
Alle deelnemers moesten gedurende 12 uur voor de proef hun koffiegebruik beperken.
Lees ook: Ja, je mag koffie drinken na een hartinfarct!
Van koffie fiets je sneller
Uit de resultaten bleek dat na het drinken van koffie de prestaties voor de beide geslachten beter waren, en dit op vergelijkbare wijze. Nadat ze koffie hadden gedronken, fietsten de deelnemers gemiddeld 9 seconden sneller in vergelijking met de placebo, en 6 seconden sneller ten opzichte van de controle. Er werd echter geen verschil in hartslag vastgesteld.
Het ergogenische effect van cafeïne wordt voornamelijk toegeschreven aan de antagonistische werking ervan op de adenosinereceptoren. Dat leidt tot een hogere afgifte van neurotransmitters en betere neuromusculaire prestaties. Cafeïne zou ook de afgifte van bèta-endorfines bevorderen.
Lees ook: Is plantaardige voeding bevorderlijk
voor de fysieke prestaties?
