Le yaourt, qui existe en de nombreuses variantes, est associé à des effets santé qui sont de mieux en mieux documentés par la science.…
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Flexitarisme : la transition alimentaire est en marche !
Le flexitarisme, une alimentation plus végétale, mais pas 100 % végétarienne, est au cœur des recommandations pour relever le défi qui consiste à répondre d…
La Pyramide Alimentaire 2020: plus équilibrée et plus durable
L’édifice porte-drapeau de l’alimentation équilibrée évolue pour refléter au plus près les connaissances en nutrition, notamment sur les relations entre ali…
Effet matrice: l’équivalence nutritionnelle, c’est dépassé!
Les effets d’un aliment sur la santé ne dépendent pas seulement de la teneur en nutriments, mais de la structure de l’aliment et des interactions entre les …