Volgens een studie van de Cleveland Clinic hebben zwaarlijvige kinderen die dierlijke producten uit hun voeding schrappen minder kans op hart- en vaatziekte…
Europese incidentie campylobacteriose stabiel
De EAV heeft een rapport gepubliceerd over uitbraken van door voedsel overgedragen besmettingen in Europa. Uit dit rapport blijkt dat het aantal gevallen va…
Te veel fructose werkt insulineresistentie in de hand
Volgens Amerikaanse deskundigen bieden de Amerikaanse voedingsaanbevelingen te veel ruimte aan toegevoegde suikers, en dan met name fructose. De aanbevolen …
Matige alcoholconsumptie vermindert risico op hartfalen
Volgens een nieuwe Amerikaanse studie hebben personen die matig drinken een lager risico op het ontwikkelen van hartfalen dan personen die helemaal niet dri…
EAV herziet normen voor samenstelling maaltijdvervangers
Maaltijdvervangers zijn bedoeld voor volwassenen die gewicht willen verliezen. De EAV herziet nu de normen voor de energetische en de voedingswaarde van dez…