Hoewel eieren veel cholesterol bevatten, zou de consumptie ervan geen verband houden met een verhoogd risico op cardiovasculaire aandoeningen. Dat is althan…
Kan luchtvervuiling ons dikker maken?
Voor het eerst wijzen onderzoeksgegevens aan dat luchtvervuiling – en dan vooral de ozonconcentratie – de samenstelling van het darmmicrobioom bij de mens b…
Verzadigde vetten: tijd om ze weer te omarmen?
Verzadigde vetzuren worden al decennialang geweerd uit voedingsaanbevelingen. Nu blijken ze echter lang niet zo schadelijk. Althans, dat is hoe een wetensch…
Covid-19: voedingstips voor je patiënten
Nu Covid-19 ons allen in de ban houdt, is een evenwichtig eetpatroon van cruciaal belang voor een goede werking…
Een mediterraan dieet voor het microbioom van senioren
Gedurende 1 jaar een mediterraan dieet volgen, heeft een gunstige invloed op het darmmicrobioom bij senioren. Het verlaagt meer bepaald hun kwetsbaarheid en…
Voedselverspilling in de wereld: België op kop
De wereldwijde voedselverspilling door consumenten ligt 2 keer hoger dan voorheen gedacht. De verspilling is het grootst in rijke landen. In België verspill…
Het coronavirus: welke rol speelt voeding in de overdracht?
Welke rol speelt voeding in de verspreiding van het coronavirus en de ziekte Covid-19? De overdracht van het virus via besmette voeding is onwaarschijnlijk.…
Quercetine, een flavonoïde die de bloeddruk verlaagt
Quercetine is een flavonoïde die in heel wat planten voorkomt. De stof beperkt het risico op cardiovasculaire aandoeningen en zou onder meer de bloeddruk ku…
Welk effect heeft kokosolie op de cholesterolspiegel?
Het gaat kokosolie voor de wind. Ondanks zijn hoge gehalte aan verzadigde vetzuren houdt de olie er bij heel wat mensen een positief imago op na. Uit deze m…
Eiwitrijke diëten gevaarlijk voor het hart
Snel afvallen zonder aan spiermassa in te boeten? Dat is wat hypereiwitrijke diëten beloven. De keerzijde van de medaille lijkt echter minder positief. Zo&#…