Een klinische studie toont aan dat een caloriebeperking van 25% gedurende twee jaar ook bij personen met een normaal gewicht de…
Hebben openingstijden een impact op de kwaliteit van onze voeding?
De toegang tot verse levensmiddelen is een indicator voor de kwaliteit van onze voeding. Die kwaliteit hangt af van de openingstijden, een struikelblok…
Probiotica voor sterkere botten na de menopauze?
Onderzoek bij muizen met verwijderde eierstokken toont aan dat probiotica de botontkalking aanzienlijk kunnen remmen, door in te werken op…
Obesitas bij kinderen rijst de pan uit in China
Nergens ter wereld stijgt het aantal kinderen met obesitas sneller dan in China: bij de jongens is hun aantal gestegen van minder dan 1% in 1984…
Stof uit hop tegen metabool syndroom?
Een flavonoïde uit hop is bij muizen in staat om bepaalde markers te verbeteren van het metabool syndroom. Dat blijkt uit een studie van de …
Peuters die veel zoet eten worden dikker dan peuters die vooral hartig voedsel krijgen
Jonge kinderen die vooral zoete producten eten, lopen al vroeg een hoger risico op obesitas. Dat blijkt uit een nieuwe studie gepubliceerd in het tijdschrif…
Hart- en vaatziekten: maïsolie verlaagt cholesterol, maar niet de sterfte
Verzadigde vetzuren vervangen door plantaardige olie rijk aan linolzuur verlaagt de cholesterol, maar niet de sterfte door hart- en vaatziekten. Dat blijkt…
Vers fruit: goed voor hart en bloedvaten!
Honderd gram vers fruit eten per dag vermindert de sterfte door hart- en vaatziekten met bijna een derde. Dat blijkt uit een studie uitgevoerd in…
Jongeren delen op sociale netwerken vooral plaatjes van ongezond eten
Een nieuwe studie toont aan dat jongeren vooral foto’s delen van voedingsmiddelen en dranken die veel calorieën en weinig voedingsstoffen bevatten…
Allergenen in de keuken
Sinds eind 2014 heeft iedere klant in een restaurant het recht om te weten of een bepaald gerecht één of meer ingrediënten bevat uit de lijst van 14 meest…