De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft een positief advies uitgevaardigd voor het gebruik van een claim over de cholesterolverlagende…
Lunchen: context maaltijd beïnvloedt humeur
Samen op restaurant lunchen en daarna een kwartiertje wandelen blijkt meer te ontspannen dan alleen op kantoor lunchen na een kwartier wandelen…
Glutenvrije producten: Food and Drug Administration legt criteria vast
De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft een maximale hoeveelheid van 20 mg gluten/kg vastgelegd voor voedingsmiddelen met de vermelding R…
Tekort aan omega 3 zou angst en hyperactiviteit in de hand werken
De rol van omega 3 bij angst en hyperactiviteit is in het verleden al aangehaald. Nu blijken uit een onderzoek bij knaagdieren nieuwe argumenten die …
Mogelijk kan water helpen om te vermageren
Water bevat geen calorieën en doet zeker niet verdikken, maar dat is nog niet hetzelfde als zeggen dat water doet vermageren. Uit een systematische literatu…
Noten tegen prostaatkanker
Het is reeds bewezen dat noten een gunstige werking hebben op hart en bloedvaten. Onderzoek bij dieren naar het effect van noten op prostaatkanker…
Prostaatkanker: omega 3 in vis met de vinger gewezen
Omega 3-vetzuren met lange keten zouden de ontwikkeling van prostaatkanker wel eens kunnen bevorderen, althans wanneer ze in grote hoeveelheden…
Kinderen eten meer groenten als ze op jonge leeftijd voedingsvoorlichting krijgen
Psychologen hebben aangetoond dat kleuters van vier à vijf jaar in staat zijn voedingsconcepten te begrijpen waarvan volwassenen in het algemeen denken dat …
Eieren: niet slecht voor het hart, minder goed voor diabetes
Uit een uitgebreide literatuurstudie over eieren blijkt de consumptie van eieren niet in verband te staan met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, n…
Hoe staat het met de voedselveiligheid?
Gezondheidscrisissen, pesticiden, zware metalen, ziektekiemen… de bedreigingen voor onze voeding zijn talrijk en gevarieerd. Toch scoort het niveau van de v…