Volgens een Australische studie wordt het voedingsgedrag en het activiteitsniveau bij vrouwen gevoed door wat zij als maatstaf beschouwen. En goede voorbeel…
Overgewicht bij één op drie baby’s in Amerika!
Overgewicht en obesitas blijven in het land van Uncle Sam onvermijdelijk toenemen. Maar dit gegeven kent voortaan nog een meer verontrustende wending, want …
Nieuwe reglementering voor olijfolie
Europa heeft onlangs zijn reglement (CEE) nr 2568/91 aangepast omtrent de karakteristieken van olijfolie en olijfolie van lagere kwaliteit (op basis van oli…
Biomelk bevat een grotere hoeveelheid omega 3
In deze studie hebben onderzoekers gedurende 2 jaar in dezelfde zomer- en winterperiode het koolhydraten profiel van 22 verschillende merken melk uit de…
Cafeïne tast de slaap van kinderen aan
Volgens Amerikaanse onderzoekers, zouden pediatrische gezondheidswerkers jonge ouders meer moeten waarschuwen over het effect van teveel cafeïne op de slaap…
Olijfolie: effecten van hydroxytyrosol nader bekeken
Nieuwe facetten over de positieve invloed van hydroxytyrosol op het cardiovasculair systeem: een daling van de oxidatie van LDL cholesterol en van s-VCAM1, …
Tagatose bekomen uit gekoelde melk
De suikerindustrie is voortdurend op zoek naar performante alternatieven voor saccharose. De samenwerking tussen een Limburgs bedrijf en de Universiteit van…
Degeneratieve aandoeningen: ijzer als gemeenschappelijke oorzaak ?
Volgens een team Britse onderzoekers zou een teveel aan ijzer in vrije vorm in het bloed de ontwikkeling van degeneratieve aandoeningen versnellen. Vandaar…
Energiedichtheid: doeltreffend voor het gewicht
Volgens Duitse onderzoekers is een dieet met minder energiedense voedingsmiddelen een goede zaak voor obese patiënten. Goede…
Anti-oxidatieve peptiden in moedermelk
Peptiden met een sterke anti-oxidatieve capaciteit kunnen worden toegevoegd aan de lange lijst van bioactieve ingrediënten en weldaden van moedermelk, dit v…