De weldaden van yoghurt en vezels zijn intussen goed gekend als het gaat om de preventie van diabetes type 2 of darmkanker. Een internationale studie schrij…
Voedingsmiddelen
Zou koffie het risico op metabool syndroom verlagen?
Koffie zou het risico op het metabool syndroom kunnen verlagen. Dat blijkt alvast uit een nieuw verslag dat recent onderzoek ter zake bundelt.…
Zuivelproducten en gezondheid: een positieve evaluatie
Zijn zuivelproducten nu gezond of niet? De meningen daarover durven nogal eens verschillen. Prof. Givens (universiteit van Reading) maakte alvast een positi…
Kaas, een bron van antioxidanten die de bloeddruk verlagen
Goed nieuws voor fervente kaaseters! Nieuw onderzoek aan de Penn State University geeft aan dat de antioxidanten in kaas de bloedvaten beschermen tegen oxid…
Koken, een onderschatte bron van luchtvervuiling
Tijdens het koken komen aanzienlijk veel vluchtige organische stoffen vrij. Deze gassen zijn schadelijk voor de gezondheid en veroorzaken luchtvervuiling…
Migraine: 3 dosissen cafeïne kunnen een aanval uitlokken
Bepaalde triggers, waaronder een slaaptekort, kunnen het risico op migraineaanvallen verhogen. De rol van cafeïne blijkt echter complexer. De stof kan aanva…
Bio of niet: bacteriën onder de loep
Het debat rond biologische producten is opnieuw aangewakkerd. Bioappels bevatten een diversere en stabielere bacteriepopulatie dan gewone appels. Dat zou ee…
Meer vis eten vermindert het risico op colorectale kanker
Minstens 3 keer per week vis eten Het EPIC-onderzoek (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) werd door het Wereld Kanker Onder…
Het IPCC pleit op zijn beurt voor meer plantaardige voeding
Ook het IPCC trekt aan de voedselalarmbel Het IPCC moet de balans opmaken van de wetenschappelijke kennis over de klimaatverandering, de gevolgen en de risi…
Nieuwe prebiotica: gunstig effect, minder gas
Prebiotica fermenteren in de dikke darm, waardoor ze hinderlijke gassen kunnen produceren. Onderzoekers hebben nu een nieuw type probioticum…