Wie volkorenroggebrood eet, heeft minder kans op diabetes dan wie tarwebrood eet. Zo blijkt uit een nieuwe Scandinavische studie.…
Voedingsmiddelen
Volkorengranen voor een gezond hart en tegen kanker
Een nieuwe review van de beschikbare gegevens rechtvaardigt helemaal het belang om over te stappen op volkorengranen, ingrediënten die in…
Verminderen probiotica de giftigheid van cadmium?
Onderzoeken bij muizen tonen aan dat de toediening van een probioticum de intestinale absorptie van cadmium kan beperken, en zo de toxiciteit…
Transplantatie fecale microbiota beïnvloedt werking hersenen
De transplantatie van fecale microbiota is een techniek die sinds kort in Frankrijk wordt toegepast voor de behandeling van terugkerende darminfecties met C…
Probiotica voor sterkere botten na de menopauze?
Onderzoek bij muizen met verwijderde eierstokken toont aan dat probiotica de botontkalking aanzienlijk kunnen remmen, door in te werken op…
Mentale gezondheid: omega 3 nuttig tegen depressie
Een nieuwe meta-analyse onderschrijft de beschermende rol van omega 3-vetzuren met lange keten voor wat betreft het risico op een ernstige depressieve…
Eieren en cholesterol: een achterhaald idee?
Eieren zijn rijk aan cholesterol. Toch hebben ze, in tegenstelling tot wat lang werd gedacht, geen nadelige invloed op de gezondheid van hart en bloedvaten.…
Alle soorten brood bevatten vezels
Vooral volledige granen zijn rijk aan vezels. Graanproducten op basis van volkorenmeel, zoals een aantal broodsoorten, bevatten dus veel vezels.…
Brood & gezondheid: weg met die vooroordelen!
“Van brood word je dik” – het is één van de meest hardnekkige vooroordelen, en tevens de voornaamste reden waarom we in België steeds minder …
Nieuwe rijstsoort is beter voor het klimaat
Onderzoekers hebben een nieuwe rijstsoort ontwikkeld die beter is voor het milieu. In tegenstelling tot gewone rijst geeft deze rijstvariëteit immers nauwel…