Onderzoekers van Denemarken, Finland, Polen en het Verenigd Koninkrijk hebben factoren ontdekt die resulteren in een slechte werking van het vetweefsel op het moment dat het weefsel zijn maximale expansie heeft bereikt.
Hun benadering was lipidomics te gebruiken om biopten van vetweefsels te evalueren bij monozygotische tweelingen (identieke tweelingen). Het team heeft ontdekt dat obese tweelingen lagere hoeveelheden polyonverzadigde vetzuren vertonen in de adipocyten, dit uit zich in een lagere voedingsaanbreng, ten opzichte van lichtere tweelingen. De vettypes gevonden in het organisme hangen af van de geconsumeerde vettypes. De onderzoekers hadden niet verwacht te ontdekken dat obese tweelingen hogere gehaltes van specifieke vettypes vertonen met minder polyonverzadigde vetzuren in hun vetweefsels.
Met behulp van een computerprogramma, tonen we dat de vetsamenstelling van membranen van obese en slanke personen dezelfde fysieke eigenschappen bezitten ondanks hun verschillende samenstelling», aldus de auteurs. Volgens hen, zou het gaan over het fenomeen van allostase, met name dat de veranderingen op niveau van de vetmembraansamenstelling bij zwaarlijvige personen in werking treden om de fysieke eigenschappen van de membranen te beschermen.
Echter, de beschermende veranderingen zijn niet onschuldig want het vervangen van de obese vetsamenstelling houdt verband met hogere inflammatoire gehaltes van het vetweefsel.
De veranderingen van de vetinhoud bij obese personen zou een aanpassing zijn om de functies van de membranen te beschermen terwijl de cel zich ontspant. Deze aanpassing heeft zijn grenzen en functioneert niet meer wanneer de personen de graad van morbide obesitas hebben bereikt.
