Een recente studie waarschuwt voor de opkomst van een salmonella die resistent is geworden aan bijna alle antibiotica en identificeert gevogelte als…
Search Results For: bactérie
Almaar gezondere voedingsproducten op NutrEvent
Het tweejaarlijkse evenement NutrEvent trekt academische onderzoekers aan met het oog op samenwerkingsverbanden voor ontwikkeling, en industri…
Over de darmtransit: niet alle vezels zijn gelijk…
Zo’n 10 tot 20% van alle Belgen heeft last van een trage darmtransit. Dat houdt ongetwijfeld verband met de ondermaatse consumptie van voedingsvezels door…
De EFSA en de ECDC publiceren adviezen over de epidemie van E.coli
In een gemeenschappelijke verklaring verschaffen het Europees centrum van ziektepreventie en controle (ECDC) en de EFSA volksgezondheidsadviezen over de pr…
Een dieper inzicht over de erfelijkheid van de ziekte van Crohn
Onderzoekers van de Universiteit van Luik hebben de zeldzame genetische variabelen in het erfelijke karakter van de ziekte van Crohn in de kijker gezet, die…
Microbiota : meer genen dan in het menselijk genoom
Meer dan 300 internationale onderzoekers hebben deelgenomen aan de eerste editie van het internationaal Symposium « Microbes for health » recent georganisee…
Watervervuiling kan hypertensie veroorzaken
Hypertensie kan veroorzaakt worden door de regelmatige consumptie van water dat bevuild is met Escherichia coli 0157 :H7…
Probiotica effect: afhankelijk van hun stabiliteit in het product
Het probiotische effect is afhankelijk van de bacteriestam. Volgens een Finse studie werd ook de parameter: bereidingswijze van het eindproduct, sterk verwa…
DHA: ontstekingsremmende effecten bij parodontitis?
Parodontitis is een veel voorkomende ontsteking en in vele gevallen, chronisch. Een studie van de Harvard School of Public Health en de School of Medicine o…
Vlees marineren bewaart het beter
Vlees is bederfbaar en verschillende processen (drogen, roken, …) werden ontwikkeld om de houdbaarheid te verlengen. Ook empirische processen met krui…