Langzaam maar zeker heeft de vangstcapaciteit haar hoogtepunt bereikt in de zeeën en oceanen wereldwijd. Volgens de FAO is ons verbruik in bijna 60 jaar ver…
Search Results For: duurzaam
De milieu-impact van voeding beperken
Hoe kunnen we doeltreffende oplossingen vinden om de milieu-impact van de voedingsproductie te beperken als……
Voedselverspilling voorspelt de voedingskwaliteit
Meer voedselverspilling gaat samen met een betere voedselkwaliteit, dat is althans wat blijkt uit een recent Amerikaans……
In Frankrijk geen ‘steak’ meer voor vegetarische producten
Plantaardige alternatieven voor vlees moeten in Frankrijk voortaan hun eigen leven gaan leiden, want het land gaat elke……
Als het woord ‘vegetarisch’ leidt tot meer vlees eten
Op restaurant kiezen flexitariërs minder vaak voor vegetarische gerechten als die in een aparte vegetarische categorie……
Gerookte voedingsmiddelen worden mogelijk gezonder
Wetenschappers lieten zich inspireren door onderzoek in de auto-industrie en ontwikkelden een proces om gerookte voedingsmiddelen lekkerder en gezonder te m…
Schoolkantines: het belang van eiwitrijke gerechten
De Franse schoolcatering kan de voedingsbehoeften van kinderen dekken als ze de frequentiecriteria van gerechten respecteert. Als te ver van……
Bewuste consument verkiest voeding zonder GGO’s en suiker
Voor de hedendaagse consument is duurzaamheid een waardevol aankoopcriteria voor voedingsproducten. Deze studie onderzocht welke duurzame…
Gepaneerde Alaska Pollak Iglo
De gepaneerde Alaska Pollak filets van Iglo bevatten geen bewaarmiddelen en het label MSC certificeert dat het afkomstig is van duurzaam en…