Volgens deze nieuwe studie zouden zwartebessenextracten de cognitieve functie van jongvolwassenen verbeteren.
Dit is de eerste studie naar de effecten van de extracten van bessen, en dan vooral zwarte bessen, op het cognitieve rendement van jongvolwassenen die in goede gezondheid verkeren. De onderzoekers van het Institute for Plant & Food Research in Auckland (Nieuw-Zeeland) hebben hun eigen zwarte bes geteeld om het potentieel van de bestanddelen te beoordelen. Tijdens de studie moesten 36 gezonde deelnemers van 18 tot 35 jaar 250 ml drinken van (1) een drank op basis van zwartebessenextract verrijkt met anthocyanen, of (2) sap van de ‘eigen’ zwarte bessen van de onderzoekers, of (3) een placebodrank met zwartebessensmaak.
Deelnemers met een beter humeur
Vervolgens hebben de onderzoekers de mentale prestaties van de deelnemers onderzocht: hun nauwkeurigheid, aandachtsvermogen en humeur. Uit de resultaten blijkt dat de consumptie van de twee dranken met bessen een beter humeur, een beter aandachtsvermogen en minder hersenvermoeidheid tot gevolg had dan de consumptie van de controledrank.
Stressbeheersing
De bloedtests tonen eveneens aan dat de dranken met zwartebessenextracten – met of zonder toegevoegde anthocyanen – de activiteit beperken van monoamino-oxidase (een enzym dat de concentraties serotonine en dopamine regelt in de hersenen). Volgens de auteurs zou deze ontdekking wel eens kunnen helpen bij de preventie van een veranderde mentale toestand, stress, angst, depressie of de ziekte van Alzheimer.
