De nieuwste gegevens van het Global Burden of Disease-project actualiseren de belangrijkste voedingsfactoren die geassocieerd zijn met een verlies aan gezon…
Locatie in winkel beïnvloedt aankoop groenten en fruit
Door groenten en fruit in de supermarkt simpelweg op een andere plaats te zetten, kan de verkoop met 15% stijgen, aldus een nieuw onderzoek uitgevoerd……
Arseen in rijst kan gezondheid bedreigen
De Hoge Gezondheidsraad roept op om rijst en van rijst afgeleide producten te beperken in de voeding van zuigelingen en jonge kinderen vanwege de…
Koolhydraten en vetten: een consensus
In de strijd tussen koolhydraatarm en vetarm hebben experts met uiteenlopende standpunten uiteindelijk een consensus bereikt. Die werd……
Evenwichtige voeding combineren met respect voor het milieu
Hoe kunnen we de nutritionele kwaliteit van ons voedsel garanderen en tegelijk het milieu respecteren? Louis-Georges Soler……
Koolhydraatarm dieet leidt tot hoger energieverbruik
Een nieuwe interventiestudie toont aan dat het energieverbruik stijgt naarmate de koolhydraatconsumptie daalt. De gevolgen op langere termijn zijn echter…
Verzadigde vetzuren dan toch niet zo slecht!
Dat is de boodschap die Phillipe Legrand meegaf op het 21e Voedings- en Gezondheidscongres. Bepaalde verzadigde vetzuren zouden zelfs gunstige effecten hebb…
Het effect van immigratie op de microbiota en obesitas
Uit een nieuwe studie blijkt dat de darmmicrobiota van Aziatische immigranten die naar de Verenigde Staten verhuizen, verwestert. Bovendien lopen……
Vezels zouden verouderende hersenen beschermen
Dankzij butyraat zou de gisting van vezels in de darmen gunstig zijn voor de verouderende hersenen. Onderzoek bij muizen wijst zo nogmaals……
Diabetes type 2: een koppelkwestie?
Diabetes is niet besmettelijk, maar volgens een Deense studie loopt de man binnen een koppel meer risico op diabetes als zijn vrouw zwaarlijvig is.…