Van alle voedingscategorieën vertonen volkoren granen het grootste potentieel om het risico op diabetes type 2 te verlagen. Dat blijkt uit……
Zijn volle zuivelproducten gezond?
Lange tijd was het vetgedeelte van zuivelproducten onderwerp van kritiek, maar nu blijkt het toch geen probleem te vormen. Volgens de grootschalige……
Te veel gluten zou risico op diabetes type 1 verhogen
Volgens een Deense studie is een hoge glutenconsumptie tijdens de zwangerschap gelinkt aan een verhoogd risico op diabetes type 1 bij het kind……
Bio geassocieerd met verlaagd risico op kanker
Regelmatig bio producten eten is geassocieerd met een substantiële verlaging van het risico op kanker, gegevens van de studie NutriNet-Santé.…
Vet, zoet en zout beïnvloeden energie-inname
Een zoete en zoute smaak en een vettig mondgevoel zijn sterk geassocieerd met de energie-inname. Het is echter mogelijk om zintuiglijke……
Het mediterrane dieet: ook na 65 jaar
De voordelen van het mediterrane dieet voor 65-plussers werden recent bevestigd in een nieuwe verkennende studie. Bovendien werden ook de eerste……
Chocolade: de humeurpiramide
Welk effect heeft chocolade op je humeur? Onderzoekers van de Universiteit Antwerpen ontwikkelden een mood pyramid of humeurpiramide, die de verschillende&#…
Fytosterolen zouden ontstekingsremmend werken
Hoewel ze vooral bekend zijn om hun cholesterolverlagende effect, zouden plantensterolen ook ontstekingsremmend werken. Dat effect moet bij de mens echter&#…
Levensmiddelen met fytosterolen: consumptie weinig doeltreffend
Een studie in 6 Europese landen toont aan dat de meeste personen die levensmiddelen kopen verrijkt met plantensterolen, er niet voldoende van consumerenR…
Is cholesterol nog belangrijk?
De meningen over cholesterol zijn verdeeld. De studiedag van de UPDLF is dan ook de ideale gelegenheid voor dr. Olivier Descamps om een en ander……