Een hoge consumptie van ultrabewerkt voedsel is geassocieerd met een verhoogd risico op het prikkelbaredarmsyndroom. Zo blijkt uit nieuwe……
Van maïs tot cornflakes gaan er polyfenolen verloren
De nutritionele samenstelling van cornflakes verbeteren door polyfenolrijke maïs te gebruiken? Dat klinkt als een goed idee, maar heeft geen……
Voedingswaarde-informatie wordt weinig gelezen door hartpatiënten
De verplichte etikettering van voorverpakte levensmiddelen zou de consument moeten helpen. Deze studie toont echter aan dat de informatie weinig……
Zeewier, een potentieel schadelijke bron van jodium
Nu de ‘sushimania’ over Europa raast en zeewier massaal op onze borden terechtkomt, inventariseert het Franse voedselveiligheidsagentschap……
Alcohol verbetert gezondheid bij geen enkel consumptieniveau
In tegenstelling tot wat meestal wordt gedacht, is zelfs een lage consumptie van alcoholische dranken schadelijk voor de gezondheid. Dat blijkt uit……
Osteoporose: probiotica om de botten te beschermen
Voor het eerst toont een studie bij de mens aan dat de consumptie van probiotica doeltreffend is om de achteruitgang van de botmassa……
Zuivelproducten: is light wel nuttig?
Moet u magere zuivelproducten blijven aanraden ter vervanging van hun ‘volle’ tegenhangers? Een nieuwe grootschalige studie toont……
Alleen eten gelinkt aan risico op het metabool syndroom
Wie de gewoonte heeft om vaak alleen te eten, loopt meer risico op het metabool syndroom. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek……
Botgezondheid: nieuwe consensus over eiwitten
Eiwitten zijn goed voor de botten, maar een teveel is potentieel schadelijk. De meningen zijn eerder verdeeld. Experts hebben……
Nieuw onderzoek naar effect bètaglucanen op cholesterol
Deze nieuwe studie wijst uit dat, in tegenstelling tot wat eerder werd gedacht, het cholesterolverlagende effect van bètaglucanen……