Een omvangrijke studie meldt – voor het eerst op deze schaal – dat zeer hoge HDL-cholesterolwaarden geassocieerd zijn met een stijging…
Antibacteriële koolhydraten in moedermelk
Voor het eerst tonen onderzoekers aan dat verschillende koolhydraten in moedermelk antibacteriële eigenschappen…
Teveel aan vet vormt een bedreiging in ontwikkelde landen
Een teveel aan vetmassa is nog meer dan overgewicht een tikkende tijdbom voor de volksgezondheid. Daarvan getuigt ook…
Ondervoeding en verminderde eetlust bij senioren
Een nieuwe studie belicht specifieke voedingskenmerken van senioren die zelfstandig wonen…
Aroma en smaak als triggers voor verzadiging?
Water met aroma en smaak zorgt voor een grotere verzadiging op korte termijn dan water alleen. Afzonderlijk ingenomen hebben aroma en smaak geen effect. Is …
Noten verbeteren postprandiale insulinerespons
De toevoeging van noten aan een maaltijd wijzigt de peptiden van de verzadiging niet, maar leidt wel tot een lagere postprandiale secretie…
Meer groenten en minder vlees op restaurant: het werkt!
Een experiment in reële omstandigheden in drie restaurants laat zien dat je gerechten met een betere groente-vleesverhouding…
Vaders zetten rem op gezonde voeding gezin
Recent onderzoek toont aan dat de invloed van vaders op de voedingsgewoonten in het gezin indruist…
Frietjes verhogen kans op vroeger sterven
Uit een nieuwe prospectieve studie blijkt een toename van de sterfte geassocieerd met het eten van aardappelen…
De impact van belastingen op hart- en vaatziekten
Een nieuwe modelvorming toont aan dat een prijsverlaging voor fruit en groenten meer levens redt dan een…