De autoriteiten en de voedingssector hebben het convenant ‘Evenwichtige Voeding’ ondertekend. Dit convenant beoogt een vermindering van…
7/10 Belgen kennen hun suikerconsumptie niet
Hoeveel suiker krijg je dagelijks binnen? Daarvan heeft 68% van de Belgen geen flauw idee, zo blijkt…
Muzieksterren zetten jongeren aan tot ongezond eten
Popsterren maken regelmatig reclame voor voedingsmiddelen, maar in de meeste gevallen zijn deze producten allesbehalve gezond. Dat blijkt uit een…
Volkorengranen voor een gezond hart en tegen kanker
Een nieuwe review van de beschikbare gegevens rechtvaardigt helemaal het belang om over te stappen op volkorengranen, ingrediënten die in…
Voordelen van noten bereiken ons ook via de microbiota
De heilzame effecten die worden toegeschreven aan noten, zijn niet alleen te danken aan hun goede vetten. Volgens nieuw onderzoek zouden noten…
Vaste voedingsmiddelen: een sterkere antioxiderende werking dan dranken
Op basis van een in-vitroverteringsmodel heeft een Braziliaans team aangetoond dat de vaste matrix van een levensmiddel de antioxidanten beter behoudt dan z…
Te voet en op de fiets door de stad om zwaarlijvigheid tegen te gaan?
In stadsbuurten die verplaatsingen te voet stimuleren, ligt het zwaarlijvigheids- en diabetesgehalte lager, zo blijkt uit nieuwe observaties in Canada.…
Verminderen probiotica de giftigheid van cadmium?
Onderzoeken bij muizen tonen aan dat de toediening van een probioticum de intestinale absorptie van cadmium kan beperken, en zo de toxiciteit…
Vetarme en koolhydraatrijke producten geven meer verzadiging
Een maaltijd op basis van vetarme en koolhydraatrijke voedingsmiddelen geeft een beter verzadigingsgevoel dan een maaltijd met weinig koolhydraten, zo blijk…
Te veel foliumzuur verhoogt het risico op autisme
Foliumzuur is erg belangrijk in de periode rond de conceptie, maar volgens een nieuwe studie houden te hoge foliumzuurwaarden in het bloed verband met een …