Patiënten die een bariatrische ingreep ondergaan hebben, krijgen vaak het advies om niet te drinken tijdens de maaltijd. Een Zwitserse interventiestudie too…
Insecten eten, wie durft het aan?
Voor sommigen mogen ze dan het voedsel van de toekomst zijn, maar insecten maken geen deel uit van onze eetcultuur. Een studie van de Universiteit …
Kinderen meer blootgesteld aan reclame voor ongezond voedsel
Een grondige analyse van reclame in tijdschriften in Nieuw-Zeeland toont aan dat kinderen en adolescenten vooral worden blootgesteld aan reclame voor voedse…
Darmflora als nieuw wapen in de strijd tegen voedselallergieën
Uit recente proeven bij muizen is gebleken dat bepaalde darmbacteriën, de Clostridia, een beschermende rol spelen bij het ontstaan van voedselallergieën…
Glycemische index belangrijk bij vermageren
Een klinische studie waarbij verschillende hypocalorische diëten werden vergeleken, geeft aan dat een dieet met een matig vetgehalte en een lage glycemische…
Fruit en groenten eten: ook voor de fytonutriënten
Een uitgebreide studie onderzoekt de consumptie van fytonutriënten uit fruit en groenten in dertien regio’s in de wereld. Meer dan de regio speelt voo…
Te veel vlees tijdens de zwangerschap: overgewicht bij het kind?
Een hoge inname van dierlijke eiwitten (vooral uit vlees) tijdens de zwangerschap zou een element van foetale programmering vormen dat kan leiden tot overge…
Etikettering: stoplicht of sterren?
Om op de verpakking aan te geven hoe gezond een bepaald product is, of hoe gezond bepaalde voedingsstoffen ervan zijn, kan een systeem met een …
Vis helpt de hersenen gezond ouder worden
Wekelijks vis eten (gebakken of gegrild, maar niet gefrituurd) zou ervoor zorgen dat er minder hersencellen verloren gaan bij het ouder worden. Dat blijkt u…
Natuurlijke vitamine B9: actiever dan gedacht
Meestal wordt aangenomen dat de synthetische vorm van vitamine B9 twee maal actiever is dan de natuurlijke vorm, maar volgens een nieuwe studie blijkt dat …