Op basis van de beschikbare informatie bij de geboorte stellen Franse onderzoekers een berekening voor om snel en eenvoudig het toekomstige risico op obesit…
Meer voedselallergieën door pesticiden
Het steriliseren van onze omgeving door pesticiden en ontsmettingsmiddelen zou de forse toename van het aantal voedselallergieën de laatste jaren kunnen ver…
Brood is gezond voor het hart
Brood, en dan vooral de volkoren-variëteit, kan beschouwd worden als een gezond voedingsmiddel voor het hart. Dat blijkt uit onderzoek dat aan de universite…
Obesitas: wanneer koude vet doet verbranden
Thermisch comfort remt de ontwikkeling van bruin vetweefsel en zou daardoor wel eens kunnen bijdragen tot de ontwikkeling van obesitas.…
Duurzaam eten met vlees en zuivelproducten: het kan!
Een studie toont aan dat, uit het oogpunt van een duurzame voeding, kleine hoeveelheden vlees en zuivelproducten realistischer zijn dan de volledige…
Calcium schaadt slagaders niet
In tegenstelling tot wat vaak wordt gesuggereerd, veroorzaakt de consumptie van calcium uit voedingsmiddelen of supplementen geen verkalking van de…
Cerebrovasculaire accidenten: vis beter dan omega 3-vetzuren alleen
Uit een grootschalig literatuuronderzoek blijkt dat de consumptie van vis en van omega 3-vetzuren met lange keten het risico op cerebrovasculaire accidenten…
Cholesterol: fytosterolen krijgen zegen van expertenpanel
Voedingsmiddelen verrijkt met sterol- of stanolesters zijn interessant voor personen met een hoog cholesterolgehalte en een verhoogd…
Intensieve zoetstoffen: nuttig of niet?
Tijdens het congres ‘Intensieve zoetstoffen: wetenschap of pseudowetenschap?’, dat onlangs in Brussel plaatsvond, hebben verschillende wetenschappers het on…
Hydratatie: wie varieert, drinkt meer
Een nieuw onderzoek legt een verband tussen een gediversifieerd drinkpatroon en ’s avonds drinken enerzijds en een grotere…