De resultaten van een onderzoek van de Harvard School of Public Health tonen aan dat het eten van vruchten, meer bepaald blauwe bessen, druiven, pruimen en appels, samenhangt met een vermindering van het risico op diabetes type 2. Vruchtensap drinken heeft echter het omgekeerde effect.
Deze vaststelling is gebaseerd op een analyse van de gegevens van drie grote prospectieve onderzoeken in de VS: de Nurses’Health Study I en II en de Health Professionnals Follow-up Study. In totaal werden 151.209 vrouwen en 36.173 mannen gevolgd, van wie de eetgewoontes elke vier jaar werden geëvalueerd.
Het is niet zozeer de totale ingenomen hoeveelheid vruchten die tot de resultaten leidt, maar de inname van bepaalde afzonderlijke vruchten. Zo hangt de wekelijkse consumptie van drie porties blauwe bessen samen met een significante vermindering van het risico op de grootste diabetesvariant (-26%), gevolgd door druiven en rozijnen (-12%), pruimen (-11%), appels en peren (-7%) en bananen (-5%).
Omgekeerd hangt een aanzienlijke consumptie van vruchtensap samen met een verhoging van het risico op diabetes. Het vervangen van drie porties vruchtensap per week door drie porties vruchten vermindert het risico op diabetes met 7%.
Dit is in elk geval goed nieuws voor de druif, die door zijn vrij hoge suikergehalte vaak nog wantrouwig wordt bekeken.
Muraki I. et al., BMJ 2013, 347: f5001.
