Een nieuwe studie gepubliceerd in het British Medical Journal toont aan dat een hoge inname van groenten en fruit wordt geassocieerd met een betere gezondheid en een lagere kans op vroegtijdig overlijden.
Het gaat om een systematische review en meta-analyse van 16 prospectieve cohortstudies. Aan deze studies namen in totaal 833.234 proefpersonen deel, die werden gevolgd voor periodes tussen de 5 en de 26 jaar. Uit deze meta-analyse blijkt dat een hoge consumptie van groenten en fruit significant gekoppeld is aan een lager risico op sterfte (alle overlijdensoorzaken), en in het bijzonder aan een lager risico op overlijden door hart- en vaatziekten.
Volstaat de consumptie van 5 porties groenten en fruit voor een positief effect op de gezondheid? Dat wordt door verschillende studies betwist, maar de aanbevolen hoeveelheid moet haalbaar blijven. Daarom raden de meeste gezondheidsautoriteiten aan om “ten minste 5 porties fruit en groenten per dag” te eten. Over het algemeen gaat de voorkeur uit naar 3 porties groenten en 2 porties fruit. Uit een studie van het University College London blijkt zelfs dat de voordelen vanaf zeven porties per dag nog groter zijn.
Duidelijke communicatie en toegang tot een gezondere levensstijl met een evenwichtige voeding en een verhoogde inname van groenten en fruit – het zou een eerste stap zijn naar de oplossing van een belangrijk probleem voor de volksgezondheid. Maar de auteurs merken op: “Misschien zou het nuttiger zijn om de nadruk te leggen op de producten die je beter niet kunt eten en de gevaren daarvan, en niet zozeer op de voordelen van vijf porties fruit en groenten per dag.”
Catherine McDermott, British Medical Journal, published online 31/07/2014; 349.
Xia Wang et al., British Medical Journal, published 29/07/2014; 349.
Wise Jacqui, British Medical Journal, published 1/04/2014; 348.
