Volgens recente literatuur zouden de vetcellen op een cruciale manier tussenkomen in werking van omega-3 op de insulineweerstand, de leversteatose en dyslipidemie.
De positieve invloed van omega-3 op verschillende markers van het metabool syndroom is meer en meer gedocumenteerd. De onderliggende mechanismes zijn daarentegen nog onduidelijk. Amerikaanse onderzoekers zenden de hypothese de wereld in dat omega-3 significatieve veranderingen zou veroorzaken in het metabolisme van het vetweefsel. De gevolgen zouden gunstige veranderingen zijn van de cellulaire signalisatie en van de endocriene activiteit, die leiden tot een beter gluciden- en lipidenmetabolisme. Drie werkingsmechanismen krijgen de aandacht van auteurs van belangrijke literatuur omtrent dit onderwerp. Ten eerste zou omega-3 de lipolyse doen dalen en de stockage van vrije vetcellen onder vorm van triglyceriden bevorderen. Ten tweede zouden ze op een heilzame manier het gehalte van twee adipokines beïnvloeden : adiponectine en leptine, die actief bijdragen tot een beter evenwicht van lipide en gluciden homeostase. Tenslotte zou omega-3 eveneens de inflammatoires verschijnselen in het vetweefsel verlagen, ofwel door activatie van het PPAR gamma ofwel door inhibitie van de Toll-like receptor 4.
Deze gegevens vragen om verdere bevestiging, maar tonen nog maar eens de waarschijnlijk belangrijke rol aan van vetzuren binnen de cardiovasculaire preventie en de preventie van diabetes type 2.
Bron: Puglisi M et al., J Nutr Biochem, 2011; 2: 101-8.
