Palmolie mag dan wel plantaardig zijn, ze bevat wel vrij veel atherogene verzadigde vetzuren. De Hoge Gezondheidsraad heeft zich uitgesproken over de kwesti…
Search Results For: ontbijt
Eieren: niet slecht voor het hart, minder goed voor diabetes
Uit een uitgebreide literatuurstudie over eieren blijkt de consumptie van eieren niet in verband te staan met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, n…
Granen: liever volkoren
De lang miskende volkorengranen verschijnen tegenwoordig in een alsmaar breder assortiment van producten, in die mate dat we soms vraagtekens moeten plaatse…
Vervuilende stoffen in de voeding verergeren stofwisselingsproblemen
Er wordt vermoed dat bepaalde vervuilende stoffen in voeding een rol spelen bij het ontstaan of verergeren van stofwisselingsstoornissen, met name wanneer z…
‘Gezonde’ levensmiddelen zetten aan tot overconsumptie
Gezondheidsclaims op levensmiddelen zouden wel eens ongunstige effecten kunnen hebben op onze gezondheid. Uit onderzoek blijkt namelijk dat we levensmiddele…
Vriesdrogen: water onttrekken zonder warmte
We kennen deze techniek vooral van voeding in zakjes waar je water aan moet toevoegen, veelal bestemd voor inspanningen in extreme omstandigheden. Deze droo…
Minder overgewicht bij kinderen door snacks
De consumptie van een snack in de voor- en namiddag lijkt een gunstig effect te hebben op het risico van overgewicht bij kinderen. Dat blijkt …
Tijdstip van de lunch heeft invloed op gewichtsverlies
Bij zwaarlijvigheid en gewichtsverlies draait het niet uitsluitend om de calorie-inname. Uit een nieuwe studie blijkt dat laat lunchen in verband staat met …
De moderne keuken
Koken was nooit zo populair als vandaag. Hoe leven we ons tegenwoordig uit achter het fornuis? We nemen de laatste trends onder de loep, van …
Een gezond hart of gezonde hersenen: moeten we kiezen?
Hoewel verzadigde vetzuren schadelijk zijn voor de cardiovasculaire gezondheid, zouden ze een ander, zelfs gunstig effect hebben wat het risico op de ziekte…