De populaire ‘Bulletproof Coffee’ combineert koffie en boter om af te slanken en vervangt het volledige ontbijt…
Search Results For: vlees
Plantaardige eiwitten geassocieerd met lagere mortaliteit
Nieuwe gegevens uit een groot cohort suggereren dat het vervangen van dierlijke door plantaardige eiwitten het sterftecijfer gunstig beïnvloedt…
Nieuwe consumptierichtlijnen in Frankrijk
Het ANSES heeft onlangs de consumptierichtlijnen voor de Franse bevolking aangepast. Peulvruchten, volkorengranen…
Inflammatoire darmziekten: aan te raden voedingsmiddelen
Volgens de patiënten met inflammatoire darmziekten die aan deze studie deelnamen, hebben yoghurt, rijst en banaan een gunstige werking…
Het ‘Jaar van de Peulvrucht ’ is 2016
De Verenigde Naties het nieuwe jaar 2016 uitgeroepen tot het ‘Jaar van de Peulvrucht’…
Wie pikant eet, leeft langer!
Opnieuw illustreert een studie een van de vele voordelen van pepers en van hun hoofdbestanddeel, capsaïcine! In deze grootschalige prospectieve studie steld…
Plantaardige eiwitten geven meer verzadiging
Een interventiestudie toont aan dat een maaltijd rijk aan eiwitten uit erwten en bonen een groter effect heeft op de verzadiging dan een maaltijd met …
Diabetes type 1: β-cellen regenereren
De α-cellen van de alvleesklier omzetten in β-cellen die insuline aanmaken: een droom die dankzij GABA (gamma-aminoboterzuur) in vervulling zou…
De kleur bepaalt onze voedselkeuze
Van de kleur rood ‘krijgen we trek’, maar die kleur waarschuwt ons ook dat het voedingsmiddel veel calorieën bevat. Dat blijkt uit het rapport v…
Krekelbloem, de oplossing voor de toekomst?
Onlangs stelde start-up Next Step Foods een energiereep voor met krekelbloem, een weinig vervuilend en makkelijk te produceren voedingsmiddel met een hoog g…