Quel est l’impact environnemental de notre alimentation ? Il varie en fonction de la méthode utilisée pour l’exprimer. Par kilo de produit, par 100 kc…
Régimes
Santé mentale : le secret de l’alimentation méditerranéenne
Le degré d’adhésion aux principes de l’alimentation méditerranéenne est associé à de meilleurs scores de santé mentale chez la personne âgée. Un des mécanis…
Manger pour la santé mentale
La santé mentale est devenue une préoccupation majeure de santé publique. Et l’on sait que l’alimentation et la santé mentale sont interconnectées : le cerv…
Sel et pression sanguine : est-ce encore important ?
L’effet de la consommation de sel sur la pression sanguine varie d’une personne l’autre, ce qui a amené à revoir son importance. Pourtant, en termes …
3 portions de céréales complètes pour freiner le déclin cognitif
La consommation de céréales complètes n’est pas seulement bénéfique pour la santé en général : elle l’est aussi pour la fonction cognitive. Tell…
NutrEvent : l’Innovation en nutrition sans limite
L’équipe de Food in Action était présente lors de la 9e édition de NutrEvent, un événement majeur dans le domaine de la nutrition, qui s'est [...]…
Que retenir à propos du Zinc?
Le Zinc est un oligoélément vital pour le corps humain. Il est impliqué dans de nombreux processus métaboliques et joue notamment un rôle essentiel dans …
Diabète et consommation de glucides : oui ou non ?
Ces dernières années, des études ont démontré qu’une restriction de l’apport en glucides pouvait améliorer les paramètres des diabétiques. Adopter un régime…
Alcool et anxiété : le microbiote intestinal impliqué ?
La 19e journée d’étude annuelle de l’UPDLF avait pour thème la santé mentale. A cette occasion, le Prof de Timary a fait le point sur …
Vitamine D et végétalisation : quelles solutions ?
Les sources de vitamine D ne sont pas nombreuses, et essentiellement animales. Comment dès lors assurer une couverture adéquate en vitamine D dans une alime…