Hoe kunnen we de nutritionele kwaliteit van ons voedsel garanderen en tegelijk het milieu respecteren? Louis-Georges Soler……
Koolhydraatarm dieet leidt tot hoger energieverbruik
Een nieuwe interventiestudie toont aan dat het energieverbruik stijgt naarmate de koolhydraatconsumptie daalt. De gevolgen op langere termijn zijn echter…
Verzadigde vetzuren dan toch niet zo slecht!
Dat is de boodschap die Phillipe Legrand meegaf op het 21e Voedings- en Gezondheidscongres. Bepaalde verzadigde vetzuren zouden zelfs gunstige effecten hebb…
Het effect van immigratie op de microbiota en obesitas
Uit een nieuwe studie blijkt dat de darmmicrobiota van Aziatische immigranten die naar de Verenigde Staten verhuizen, verwestert. Bovendien lopen……
Vezels zouden verouderende hersenen beschermen
Dankzij butyraat zou de gisting van vezels in de darmen gunstig zijn voor de verouderende hersenen. Onderzoek bij muizen wijst zo nogmaals……
Diabetes type 2: een koppelkwestie?
Diabetes is niet besmettelijk, maar volgens een Deense studie loopt de man binnen een koppel meer risico op diabetes als zijn vrouw zwaarlijvig is.…
Consumenten willen meer bio
8 op de 10 consumenten willen in de toekomst meer bio consumeren. Dat blijkt uit een enquête van Apaq-W in Wallonië en Brussel. Het vertrouwen……
Diabetespreventie: focus op volkoren granen!
Van alle voedingscategorieën vertonen volkoren granen het grootste potentieel om het risico op diabetes type 2 te verlagen. Dat blijkt uit……
Zijn volle zuivelproducten gezond?
Lange tijd was het vetgedeelte van zuivelproducten onderwerp van kritiek, maar nu blijkt het toch geen probleem te vormen. Volgens de grootschalige……
Te veel gluten zou risico op diabetes type 1 verhogen
Volgens een Deense studie is een hoge glutenconsumptie tijdens de zwangerschap gelinkt aan een verhoogd risico op diabetes type 1 bij het kind……