De nieuwe gegevens voor 2016 van het Global Burden of Disease-onderzoek geven een geactualiseerde interpretatie van de voedingsprioriteiten…
Dikkedarmkanker: wat beschermt en wat is schadelijk?
In een nieuw rapport maken het AICR en het WCRF een stand van zaken op over dikkedarmkanker. Voor het eerst worden volkorengranen…
Valt de jacht op vetten nog wel te rechtvaardigen?
Al decennialang worden vetten, en zeker verzadigde vetten, beschouwd als gezondheidsvijand. Misschien is die klopjacht echter…
Goede en slechte cholesterol: achterhaald?
Een omvangrijke studie meldt – voor het eerst op deze schaal – dat zeer hoge HDL-cholesterolwaarden geassocieerd zijn met een stijging…
Antibacteriële koolhydraten in moedermelk
Voor het eerst tonen onderzoekers aan dat verschillende koolhydraten in moedermelk antibacteriële eigenschappen…
Teveel aan vet vormt een bedreiging in ontwikkelde landen
Een teveel aan vetmassa is nog meer dan overgewicht een tikkende tijdbom voor de volksgezondheid. Daarvan getuigt ook…
Ondervoeding en verminderde eetlust bij senioren
Een nieuwe studie belicht specifieke voedingskenmerken van senioren die zelfstandig wonen…
Aroma en smaak als triggers voor verzadiging?
Water met aroma en smaak zorgt voor een grotere verzadiging op korte termijn dan water alleen. Afzonderlijk ingenomen hebben aroma en smaak geen effect. Is …
Noten verbeteren postprandiale insulinerespons
De toevoeging van noten aan een maaltijd wijzigt de peptiden van de verzadiging niet, maar leidt wel tot een lagere postprandiale secretie…
Meer groenten en minder vlees op restaurant: het werkt!
Een experiment in reële omstandigheden in drie restaurants laat zien dat je gerechten met een betere groente-vleesverhouding…