Uit een grootschalig onderzoek bij bijna een miljoen mensen blijkt dat meer dan 4 kopjes koffie per dag het risico op sterfte door mond- of …
Meer diabetes door fructose
Deze suiker werd lange tijd op een voetstuk geplaatst, maar komt nu onder vuur te liggen. De hoge consumptie van fructose in de vorm van …
Caroteen: rokers, let op!
Bètacaroteen, een antioxidant met een mogelijk beschermend effect, wordt in zijn synthetische vorm ook in verband gebracht met een verhoogd risico op longka…
Een rekensommetje om al bij de geboorte obesitas te voorspellen
Op basis van de beschikbare informatie bij de geboorte stellen Franse onderzoekers een berekening voor om snel en eenvoudig het toekomstige risico op obesit…
Meer voedselallergieën door pesticiden
Het steriliseren van onze omgeving door pesticiden en ontsmettingsmiddelen zou de forse toename van het aantal voedselallergieën de laatste jaren kunnen ver…
Brood is gezond voor het hart
Brood, en dan vooral de volkoren-variëteit, kan beschouwd worden als een gezond voedingsmiddel voor het hart. Dat blijkt uit onderzoek dat aan de universite…
Obesitas: wanneer koude vet doet verbranden
Thermisch comfort remt de ontwikkeling van bruin vetweefsel en zou daardoor wel eens kunnen bijdragen tot de ontwikkeling van obesitas.…
Duurzaam eten met vlees en zuivelproducten: het kan!
Een studie toont aan dat, uit het oogpunt van een duurzame voeding, kleine hoeveelheden vlees en zuivelproducten realistischer zijn dan de volledige…
Calcium schaadt slagaders niet
In tegenstelling tot wat vaak wordt gesuggereerd, veroorzaakt de consumptie van calcium uit voedingsmiddelen of supplementen geen verkalking van de…
Cerebrovasculaire accidenten: vis beter dan omega 3-vetzuren alleen
Uit een grootschalig literatuuronderzoek blijkt dat de consumptie van vis en van omega 3-vetzuren met lange keten het risico op cerebrovasculaire accidenten…