Een Franse studie associeert de consumptie van suikerhoudende dranken en lightdranken met diabetes type 2. Hoewel er geen causaal verband werd aangetoond, v…
Zout verhoogt het risico op obesitas
Zout wordt meestal geassocieerd met een hoge bloeddruk en niet met een ophoping van vet. Uit een nieuw Koreaans onderzoek blijkt echter een onafhankelijk ve…
Minder overgewicht bij kinderen door snacks
De consumptie van een snack in de voor- en namiddag lijkt een gunstig effect te hebben op het risico van overgewicht bij kinderen. Dat blijkt …
Tijdstip van de lunch heeft invloed op gewichtsverlies
Bij zwaarlijvigheid en gewichtsverlies draait het niet uitsluitend om de calorie-inname. Uit een nieuwe studie blijkt dat laat lunchen in verband staat met …
Wortels eten maakt optimistisch
Een studie toont een verband aan tussen het carotenoïdegehalte in het bloed en optimisme. De consumptie van groenten en rookgewoonten…
Aardbeien en bosbessen tegen hartinfarcten
Minstens drie porties aardbeien en bosbessen per week zou het risico op hartinfarcten bij vrouwen verlagen. Dit effect zou verband houden met het feit dat …
Aspartaam: volledige evaluatie van EFSA stelt gerust
De eerste volledige evaluatie van aspartaam door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) loopt ten einde. Er wordt opnieuw bevestigd dat het ge…
Acrylamide op het bord van de Europeanen
Het Internationaal agentschap voor kankeronderzoek (IARC) heeft via het EPIC-cohort een overzicht gemaakt van de blootstelling aan acrylamide in Europa. Bro…
Regelt chocolade het humeur?
Is chocolade goed voor het moreel? Vaak grijpen we bij stress naar dit voedingsmiddel, maar wat weten we nu werkelijk…
French Paradox: de mythe van resveratrol?
In tegenstelling tot wat veel studies suggereren, toont een onderzoek bij mensen aan dat resveratrol, het belangrijkste polyfenol in rode wijn, geen bescher…