Goed nieuws voor fervente kaaseters! Nieuw onderzoek aan de Penn State University geeft aan dat de antioxidanten in kaas de bloedvaten beschermen tegen oxid…
Voedingsmiddelen
Koken, een onderschatte bron van luchtvervuiling
Tijdens het koken komen aanzienlijk veel vluchtige organische stoffen vrij. Deze gassen zijn schadelijk voor de gezondheid en veroorzaken luchtvervuiling…
Migraine: 3 dosissen cafeïne kunnen een aanval uitlokken
Bepaalde triggers, waaronder een slaaptekort, kunnen het risico op migraineaanvallen verhogen. De rol van cafeïne blijkt echter complexer. De stof kan aanva…
Bio of niet: bacteriën onder de loep
Het debat rond biologische producten is opnieuw aangewakkerd. Bioappels bevatten een diversere en stabielere bacteriepopulatie dan gewone appels. Dat zou ee…
Meer vis eten vermindert het risico op colorectale kanker
Minstens 3 keer per week vis eten Het EPIC-onderzoek (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) werd door het Wereld Kanker Onder…
Het IPCC pleit op zijn beurt voor meer plantaardige voeding
Ook het IPCC trekt aan de voedselalarmbel Het IPCC moet de balans opmaken van de wetenschappelijke kennis over de klimaatverandering, de gevolgen en de risi…
Nieuwe prebiotica: gunstig effect, minder gas
Prebiotica fermenteren in de dikke darm, waardoor ze hinderlijke gassen kunnen produceren. Onderzoekers hebben nu een nieuw type probioticum…
Vanaf welke dosis wordt koffie gevaarlijk voor het hart?
Zoals alle voedingsmiddelen kan ook koffie deel uitmaken van een gezond en gevarieerd voedingspatroon, maar vanaf wanneer wordt het drinken van koffie gevaa…
Koolhydraatarm ontbijt: een goed idee voor diabetici?
In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, zou een koolhydraatarm ontbijt gunstig zijn voor mensen met diabetes type 2, doordat het de bloedsuikerw…
Hoge omega 6 inname: het effect op de zwangerschap
De Westerse populatie eet alsmaar meer plantaardige oliën, onder andere uit maïs en zonnebloem. Dit veroorzaakt een hoge omega 6 inname, wat een invloed kan…