Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) heeft een beroep gedaan op studiebureau GFK om te analyseren hoe de aankoop……
Voedingsmiddelen
Levensmiddelen met fytosterolen: consumptie weinig doeltreffend
Een studie in 6 Europese landen toont aan dat de meeste personen die levensmiddelen kopen verrijkt met plantensterolen, er niet voldoende van consumerenR…
10 belangrijke voedingsevoluties van de afgelopen 10 jaar
Nee, over voeding weten we lang nog niet alles! Dankzij de wetenschappelijke vooruitgang en de evolutie van de mens blijft onze kennis voortdurend toenemen.…
Onze visconsumptie bedreigt de zeeën
Langzaam maar zeker heeft de vangstcapaciteit haar hoogtepunt bereikt in de zeeën en oceanen wereldwijd. Volgens de FAO is ons verbruik in bijna 60 jaar ver…
Hebben millennials ‘buitenaardse’ eetgewoonten?
Millennials … De generatie waar iedereen het over heeft en die ook graag over zichzelf praat. Een studie analyseerde de eetgewoonten van de millennium…
Zijn probiotica nutteloos?
Door twee simultaan gepubliceerde studies komt het gebruik van probiotica, met name bij een antibioticabehandeling, steeds meer onder vuur te liggen. Wij tr…
Voedingssupplementen met omega 3: niet zo doeltreffend!
Een nieuwe Cochrane review zet vraagtekens bij de gedachte dat voedingssupplementen met omega 3-vetzuren met lange keten……
Ultrabewerkt voedsel zou darmgezondheid schaden
Een hoge consumptie van ultrabewerkt voedsel is geassocieerd met een verhoogd risico op het prikkelbaredarmsyndroom. Zo blijkt uit nieuwe……
Vlees en kanker: marinade als redmiddel
Nieuw onderzoek onder leiding van het INRA toont aan dat het kankerverwekkende karakter van rood vlees uitgeschakeld kan worden……
Is diepgevroren sinaasappelsap beter dan vers sap?
De voedingswaarde van versgeperst sinaasappelsap is veel beter dan die van ‘verwerkt’ sap, dat weet iedereen! Of toch niet? Volgens een……