Een van de grootste Aziatische studies in zijn soort toont aan dat zowel de consumptie van rood vlees als van gevogelte kan leiden…
Voedingsmiddelen
Hoge druk geeft beschermende bestanddelen in broccoli een boost
Door broccolischeuten enkele minuten lang aan hoge druk bloot te stellen ontwikkelen zich bijzonder hoge concentraties…
Meer fruit en groenten eten? Ga voor diepvries
‘Meer groenten en fruit eten’ staat in de Belgische top 10 van de voedingsprioriteiten. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift…
Belang van probiotica tegen pinda-allergie
Een combinatiebehandeling van orale immunotherapie en een probioticum maakt het mogelijk…
De voedingsdriehoek in een nieuw kleedje
De nieuwe voedingsdriehoek van het Vigez staat op zijn kop en doet groenten alle eer aan. De nadruk ligt op de actuele voedingsdoelstellingen…
Besmettingsrisico’s bij vegetariërs
Personen met een vegetarisch eetpatroon zijn minder blootgesteld aan persistente organische polluenten (POP’s), maar wel…
Te kleine inname volkorengranen wordt DE prioriteit
De nieuwe gegevens voor 2016 van het Global Burden of Disease-onderzoek geven een geactualiseerde interpretatie van de voedingsprioriteiten…
Fruit- en groenteconsumptie daalt sterk in Frankrijk
De recente peiling over het voedingspatroon en de voedselconsumptie van de Fransen (Comportements et Consommations…
Alcohol en huidkanker: wat zijn de risico’s?
De consumptie van alcohol zou verantwoordelijk zijn voor twee tot drie procent van alle huidkankers. Volgens een nieuwe studie speelt alcohol…
Antibacteriële koolhydraten in moedermelk
Voor het eerst tonen onderzoekers aan dat verschillende koolhydraten in moedermelk antibacteriële eigenschappen…