De nieuwe voedingsdriehoek van het Vigez staat op zijn kop en doet groenten alle eer aan. De nadruk ligt op de actuele voedingsdoelstellingen…
Voedingsmiddelen
Besmettingsrisico’s bij vegetariërs
Personen met een vegetarisch eetpatroon zijn minder blootgesteld aan persistente organische polluenten (POP’s), maar wel…
Te kleine inname volkorengranen wordt DE prioriteit
De nieuwe gegevens voor 2016 van het Global Burden of Disease-onderzoek geven een geactualiseerde interpretatie van de voedingsprioriteiten…
Fruit- en groenteconsumptie daalt sterk in Frankrijk
De recente peiling over het voedingspatroon en de voedselconsumptie van de Fransen (Comportements et Consommations…
Alcohol en huidkanker: wat zijn de risico’s?
De consumptie van alcohol zou verantwoordelijk zijn voor twee tot drie procent van alle huidkankers. Volgens een nieuwe studie speelt alcohol…
Antibacteriële koolhydraten in moedermelk
Voor het eerst tonen onderzoekers aan dat verschillende koolhydraten in moedermelk antibacteriële eigenschappen…
Minder voedselverspilling voor diepvriesproducten
Volgens een Nederlands onderzoek wordt er minder voedsel weggegooid als het gaat om diepvriesproducten. Deze…
Matige consumptie van alcohol vermindert risico op diabetes
Drie tot vier keer per week alcohol drinken, en dan vooral wijn, zou het risico op diabetes verminderen. Het effect van bier…
De grenzen van het mediterrane dieet
Het mediterrane dieet verdwijnt onverbiddelijk. Kwaliteitsvoeding ligt niet langer binnen het bereik van de laagste sociale klassen.…
Suikerhoudende dranken en eiwitten: nefast duo voor gewicht
Suikerhoudende dranken combineren met een eiwitrijke maaltijd is geen goed idee voor wie zijn gewicht onder controle wil houden…