Wat zijn de langetermijneffecten van een eiwitrijke voeding? Uit een grootschalig onderzoek blijkt dat eiwitten op zich niet tot ernstige problemen leiden, …
Search Results For: vlees
«Koken» zonder vuur
Het lijkt misschien raar, maar het is perfect mogelijk om rauw voedsel te ‘koken’ zonder warmte. Het is allemaal een kwestie van techniek en… perspectief.…
Hoe staat het met de voedselveiligheid?
Gezondheidscrisissen, pesticiden, zware metalen, ziektekiemen… de bedreigingen voor onze voeding zijn talrijk en gevarieerd. Toch scoort het niveau van de v…
Alcohol & gezondheid: voor en tegen
In de voeding is wellicht niets dubbelslachtigers dan de manier waarop alcohol zich verhoudt tot onze gezondheid. Aan de ene kant kan buitensporig gebruik &…
Duurzaam welzijn: consumenten eisen meer van merken
Dat is de vaststelling van de eerste duurzaamheidsbarometer, die Ipsos en advieskantoor Link-up samen hebben uitgevoerd in Frankrijk. In afwachting…
Lancering van de enquête ‘NutriNet-Santé’ in Franstalig België
Vier jaar na Frankrijk neemt nu ook Franstalig België officieel deel aan het onderzoeksprogramma NutriNet, dat de eetgewoonten bestudeert van internetgebrui…
Scandinavisch dieet claimt cholesterolverlagend effect
Een gezond eetpatroon volgens het Scandinavische model, met vooral veel volkorengranen, bessen en vette vis, heeft een positieve invloed op verschillende…
Verband geïdentificeerd tussen de microbiota en het cardiovasculaire risico
Onderzoekers van de Cleveland Clinic in Ohio hebben aangetoond dat bij de omzetting van bepaalde voedingsbestanddelen door de microbiota van de darmen een m…
Westerse voeding schaadt het ideale verouderingsproces
Onze eetgewoonten rond ons vijftigste bepalen de levenskwaliteit tijdens het verouderingsproces en de leeftijd en oorzaak van overlijden. Dat blijkt uit een…
Slimme eetzalen verhogen de consumptie van groenten en fruit
Op vlak van groente- en fruitconsumptie bij jongeren, is er nog veel werk aan de winkel. Jongeren dwingen tot groenten en fruit eten, is niet …