In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, heeft een studie bij Britse 50-plussers uitgewezen dat de sociaaleconomische status heeft geen invloed heeft op de totale consumptie van groenten en fruit. Deze factor is wel van invloed op de diversiteit van de geconsumeerde vruchten en groenten.
Zorgen voor een voldoende grote consumptie van groenten en fruit is een belangrijke voedingsdoelstelling, die het risico op talloze aandoeningen helpt te verlagen. Uit verschillende studies is gebleken dat personen met een lagere sociaaleconomische status de neiging hebben om minder groenten en fruit te eten. Maar dit lijkt niet het geval te zijn voor Britten tussen 50 en 79 jaar.
Dat blijkt tenminste uit een analyse van Britse gegevens uit het EPIC-cohort, waaraan 9580 volwassenen deelnamen. De resultaten tonen geen consistente verschillen op basis van economische factoren wat betreft de geconsumeerde hoeveelheid fruit en groenten. Een uitzondering hierop vormde het opleidingsniveau bij mannen: een hogere opleiding was geassocieerd met een hogere consumptie.
De onderzoekers waren echter ook geïnteresseerd in de diversiteit van de groenten en vruchten op het menu. Daarin is duidelijk een verschil merkbaar, afhankelijk van de sociale klasse. Financiële moeilijkheden waren geassocieerd met minder variatie in de consumptie van groenten en fruit, en dit zowel bij vrouwen als bij mannen.
Voor het beschermende effect van groenten en fruit is het ook van belang om de consumptie te variëren. De auteurs roepen dan ook op om na te gaan welke hinderpalen ertoe leiden dat de groenten- en fruitconsumptie van ouderen minder gevarieerd is.
