De Nutri-Score maakt het gemakkelijker om de voedingswaarde te beoordelen van producten uit eenzelfde categorie of met een gelijkaardig doel. Maar heeft dat ook een invloed op wat we in ons winkelmandje leggen? Een team van de Universiteit Gent zocht het uit
Dit online onderzoek werd uit bij consumenten in heel Europa. De deelnemers kregen producten uit 5 categorieën voorgelegd, al dan niet met het Nutri-Scorelogo op de voorkant van de verpakking. Ze moesten beoordelen hoe gezond de producten waren. Daarnaast moesten ze aangeven in welke mate ze geneigd waren het product te kopen.
Uit de resultaten blijkt dat de Nutri-Score een hulpmiddel is om te beoordelen hoe ‘gezond’ een voedingsproduct is, zoals heel wat vroegere studies ook al aantoonden. Maar dat betekent niet per se dat producten met een goede Nutri-Score ook vaker in het winkelmandje belanden.
Lees ook: Nutrigraphics: hoe wordt de Nutri-Score bepaald?
De Nutri-Score als pluspunt, wat de kleur ook is
Dat brengt ons bij het interessantste deel van het onderzoek: de deelnemers waren sneller geneigd de gezondere producten te kopen (de producten met een Nutri-Score A en B). En verrassend genoeg: stond het logo met de vijf kleuren op de verpakking, dan hadden de deelnemers sneller de intentie om het product te kopen – wat de Nutri-Score van het product ook was.
Met andere woorden: het lijkt erop dat de Nutri-Score de aankoop van donkergroene (A) en lichtgroene (B) producten bevordert, zonder dat dit ten koste gaat van de producten met een rode Nutri-Score (E). Dat is goed nieuws voor fabrikanten die producten met een ‘slechte’ Nutri-Score op de markt brengen (zoals chocolade). Sommige ervan zijn fel gekant tegen het verplicht aanbrengen van het logo. De auteurs zelf pleiten voor het verplicht vermelden van de Nutri-Score op voedingsproducten. Ze zijn ervan overtuigd dat het logo een rol kan spelen in de strijd tegen de obesitasproblematiek.
Lees ook: De Nutri-Score zou sterfte door chronische ziekte voorkomen
Geharmoniseerd logo in Europa tegen eind 2022
Al van toen het logo werd ingevoerd, in Frankrijk, is de Nutri-Score onderwerp van discussie; iedereen heeft er zo zijn mening over. De wetenschappers zijn echter unaniem: het systeem werkt. De Nutri-Score wordt al gebruikt in verschillende Europese landen, namelijk Duitsland, België, Frankrijk, Spanje en Nederland. Andere landen beschikten al over een eigen systeem (zoals het keyhole-logo in Zweden, Denemarken en Litouwen) en/of zijn radicaal gekant tegen de Nutri-Score.
Dat is vooral het geval voor Italië. Het land vreest voor zijn topproducten als olijfolie, parmaham, Parmigiano Reggiano en Grana Padano. Italië ontwikkelde daarom een eigen voedingsinformatiesysteem. Zo willen ze het moeilijker maken om een geharmoniseerd logo in de hele Europese Unie door te voeren, een doelstelling dat de Europese Commissie met zijn boer-tot-bordstrategie wil bereiken tegen eind 2022.
