Les résultats de la plus grande étude visant à évaluer le potentiel protecteur d’une supplémentation en vitamine D dans le développement du diabète étaient …
Nutriments
Un étiquetage plus clair des sucres sauverait des vies
L’affichage distinct des sucres ajoutés sur les denrées pourrait réduire le risque de diabète et maladies cardiovasculaires tout en diminuant le coût des so…
Pourquoi manger du sucre n’améliore pas l’humeur
Les anglophones l’appellent le «Sugar Rush», à savoir cette pulsion vers le sucré pour lutter contre la «mauvaise» humeur. Une nouvelle étude montre qu’il s…
Sugarland : les méfaits du sucre plein la vue
Le film Sugarland dénonce avec un certain humour les méfaits de la surconsommation de sucres et l’omniprésence des sucres dans notre alimentation occidental…
Cholestérol et œufs: la saga continue
Une vaste étude remet le cholestérol et les œufs dans l’actualité scientifique: leur consommation est associée à une mortalité accrue. Mais dans la foulée, …
Apport en graisses et microbiote: une influence négative?
Un régime riche en graisses entraînerait des modifications indésirables dans le microbiote intestinal. Une nouvelle étude menée en Chine et publiée dans la …
Le manque de zinc pourrait favoriser l’hypertension
Des taux de zinc inférieurs à la normale peuvent contribuer à l’hypertension artérielle en modifiant la façon dont les reins gèrent le sodium. Une obs…
La vitamine C réduit le stress oxydatif lié au sport
Une supplémentation en acide ascorbique (vitamine C) permet d’améliorer les marqueurs du stress oxydatif à la suite à d’un exercice modéré, mais s’avère san…
Vitamine D et personnes âgées: quelle dose?
Une nouvelle recherche a comparé différents dosages de compléments alimentaires en vitamine D chez la personne âgée. Les hautes doses ne s’avèrent pas plus …
Des glucides, oui, mais pas n’importe lesquels!
Dans la plupart des recommandations nutritionnelles, les glucides représentent la principale source énergétique d’une alimentation équilibrée. Encore faut-i…