Twee glazen kersensap of kersenconcentraat per dag kunnen tijdelijk het urinezuurgehalte in het bloed verminderen, en dus het risico op pijnlijke…
Pinda-allergie: gebrande pinda’s vergroten kans op allergie
Het eten van gebrande pinda’s leidt tot een grotere kans op het ontstaan van pinda-allergie dan de consumptie van rauwe pinda’s. Dit is te wijten …
Vitamine E en conceptie: een must voor de eerste 1000 dagen
Een nieuwe literatuurstudie benadrukt het belang van een adequate inname van vitamine E bij zeer jonge kinderen, ouderen en vrouwen van vruchtbare leeftijd.…
Veroudering: de immuniteit verbeteren via de voeding
Onderzoekers hebben aangetoond dat er in het verouderingsproces sprake is van een moleculaire wisselwerking tussen de voeding, het metabolisme en de immunit…
De hersenen herprogrammeren om gezond voedsel te verkiezen
De hersenen kunnen geleidelijk aan de smaak te pakken krijgen van junkfood en er zelfs verslaafd aan raken, in die mate zelfs dat ze gezond …
Nieuwe piste om koemelkallergie te voorkomen
Onderzoekers hebben het belangrijkste allergeen van koemelk geïdentificeerd, bèta-lactoglobuline, een specifiek eiwit dat de allergie kan veroorzaken. Maar …
Een mespunt zout te veel per dag: meer dan 1 miljoen hartdoden
Een Angelsaksisch modellerend onderzoek legt een verband tussen een te hoge zoutinname en 1,6 miljoen hartdoden. De conclusies verschenen in het New England…
Hoeveel groenten en fruit moet je eten om je levensduur te verlengen?
Een nieuwe studie gepubliceerd in het British Medical Journal toont aan dat een hoge inname van groenten en fruit wordt geassocieerd met een betere gezondhe…
Probiotica: minuscule bacteriën gaan obesitas te lijf
Een probioticum tegen de dreigende zwaarlijvigheidsepidemie, daar waren de onderzoekers van de Vanderbilt University naar op zoek. Ze modificeerden een E. c…
Obesitas: te veel vet leidt tot een verminderde reukzin
Ons voedingspatroon werkt niet alleen in op een reeks vitale functies, maar ook op de reukzin. Een studie gepubliceerd in The Journal of Neuroscience brengt…