Wie volkorenroggebrood eet, heeft minder kans op diabetes dan wie tarwebrood eet. Zo blijkt uit een nieuwe Scandinavische studie.…
Artikels
Nieuwe techniek met ultrageluid helpt kwaliteit van chocolade te controleren
Het kristalliseren van cacaoboter tijdens het harden van chocolade is bepalend voor de kwaliteit van het product. Onderzoekers van de KULeuven…
Tien procent minder calorieën in afhaalmaaltijden met stoplichtsysteem
Als het caloriegehalte van afhaalmaaltijden wordt weergegeven (in cijfers of met een stoplichtsysteem), bevatten de bestelde maaltijden tien procent minder…
Voedingssector zet zich in voor meer evenwichtige voeding
De autoriteiten en de voedingssector hebben het convenant ‘Evenwichtige Voeding’ ondertekend. Dit convenant beoogt een vermindering van…
Stigmatiseer jonge meisjes niet om hun gewicht!
Meisjes die in hun jeugd commentaar kregen van hun ouders over hun gewicht, kunnen op volwassen leeftijd een negatief zelfbeeld ontwikkelen. Dat geldt zelfs…
7/10 Belgen kennen hun suikerconsumptie niet
Hoeveel suiker krijg je dagelijks binnen? Daarvan heeft 68% van de Belgen geen flauw idee, zo blijkt…
Rol microbiota voor gezondheid en prestaties atleten
Een nieuwe Frans-Spaanse review analyseerde 33 experimentele studies over de rol van de microbiota bij atleten…
Muzieksterren zetten jongeren aan tot ongezond eten
Popsterren maken regelmatig reclame voor voedingsmiddelen, maar in de meeste gevallen zijn deze producten allesbehalve gezond. Dat blijkt uit een…
Eten & slapen: chronovoeding geeft het ritme aan
Een goed eetritme overdag en voldoende slaap ‘s nachts helpen mee om het gewicht onder controle te houden. De chronovoeding…
Microbiota en cognitie: een gezonde darmflora voor een heldere geest
Dit is een van de eerste studies die een gezonde microbiota in verband brengt met een goede gezondheid of cognitieve prestaties. De microbiota zou een …