Het klinkt paradoxaal, maar toch is het zo: na een groot deel van ons leven bedacht te zijn geweest op overgewicht en zwaarlijvigheid, moeten we …
Search Results For: soja
Flesvoeding en opvolgmelk: nieuwe aanbevelingen van de EAV
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EAV) heeft onlangs een nieuw advies gepubliceerd over de energie-inhoud en de macro- en microvoedingsstoffen …
Osteoporose: een verhaal met veel facetten
In de preventie en de aanpak van osteoporose spelen lifestylefactoren onmiskenbaar een rol. Voeding, vitamine D en beweging zijn de belangrijkste, en ze kun…
Mayonaise, bearnaise, mousse: emulsie of niet?
De term ‘emulsie’ wordt in de keuken vaak verkeerd gebruikt, zowel door amateurs als door gerenommeerde chef-koks. Nochtans gaat het om een eenvoudig concep…
De ene voedselallergie kan een andere verbergen
Een nieuwe studie gepresenteerd op het jaarlijkse congres ‘Asthma & Immunology 2014’ van de American Academy of Allergy toont aan hoe een voedselallergi…
Zwangerschap: de 9 belangrijkste maanden van het leven?
“De toekomst van de mens schuilt in de vrouw” aldus Louis Aragon. Fysiologisch gezien wordt deze stelling steeds vaker bevestigd door wetenschappers gespeci…
Cholesterol: geloofwaardige plantaardige onderzoekspistes
Er bestaan tal van manieren om het cholesterolgehalte te verlagen, via de voeding of via supplementen. De meeste producten zijn van plantaardige oorsprong e…
Verminderen tomaten het risico op borstkanker?
Voeding die rijk is aan tomaten en producten op basis van tomaten, zou bij postmenopauzale vrouwen met een hoog borstkankerrisico bepaalde positieve hormona…
Eiwitten en gezondheid: een dubbelzinnig verband
Wat zijn de langetermijneffecten van een eiwitrijke voeding? Uit een grootschalig onderzoek blijkt dat eiwitten op zich niet tot ernstige problemen leiden, …
Tekort aan omega 3 zou angst en hyperactiviteit in de hand werken
De rol van omega 3 bij angst en hyperactiviteit is in het verleden al aangehaald. Nu blijken uit een onderzoek bij knaagdieren nieuwe argumenten die …