Consumenten begrijpen de voedingsinformatie op het etiket niet altijd even goed. Dat is niet uitsluitend een Europees probleem: een studie van de McGill Uni…
Search Results For: vet
Omega 3 in vis compenseert risico’s van kwik
De toxische effecten van kwik in vis zouden kunnen worden tegengegaan door andere voedingsstoffen in vis, zoals omega 3-vetzuren met lange…
Levensstijl: 16 miljoen vermijdbare overlijdens per jaar
Volgens een nieuw rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie (WGO) waren in 2012 zestien van de 38 miljoen overlijdens door niet-overdraagbare aandoeningen…
EAV herziet normen voor samenstelling maaltijdvervangers
Maaltijdvervangers zijn bedoeld voor volwassenen die gewicht willen verliezen. De EAV herziet nu de normen voor de energetische en de voedingswaarde van dez…
Geruststellend nieuws over gekweekte Noorse zalm
In 2006 alarmeerde het Noorse Wetenschappelijk Comité voor de Voedselveiligheid (VKM) over de grote hoeveelheid vervuilende stoffen, zoals pcb’s en dioxine,…
Een appel eten is beter dan appelsap te drinken
Uit een studie die de isocalorische inname vergelijkt van appels in de vorm van sap, puree of partjes, blijkt met behulp van medische beeldvorming dat …
Extract van aardappel ter bestrijding van obesitas?
Hoewel aardappelen vaak dikmakers worden genoemd, zouden ze bepaalde bestanddelen bevatten die een regulerend effect op het gewicht hebben. Het zou gaan om …
Hoe controleert het immuunsysteem ons gewicht: Belgische ontdekking
Een groep onderzoekers van het Louvain Drug Research Institute (UCL) onder leiding van professor Patrice Cani onthult voor het eerst de sleutelrol die het i…
Allergenen verplicht vermeld op alle producten!
De nieuwe reglementering met betrekking tot de etikettering van voedingsmiddelen treedt in werking op 13 december 2014. Doelstelling: duidelijkere, volledig…
Diabetes: is een vegetarisch dieet aangewezen?
Een internationale analyse over de effecten van een vegetarisch of veganistisch dieet bij diabetespatiënten laat zien dat een dergelijk dieet bescheiden…