Comment se comportent les entreprises face à l’obésité ? En font-elles assez pour contribuer à un environnement alimentaire plus sain ? Rencontre avec Stefa…
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Un nouveau score pour la qualité des glucides
Jusqu’à présent, l’index glycémique était pratiquement le seul paramètre permettant de discriminer les glucides selon leur qualité. Des experts de renom pro…