L’huile de palme a beau être végétale, elle contient une proportion élevée d’acides gras saturés athérogènes. Le Conseil Supérieur de la Santé se prononce à…
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Microbiote et obésité: les habitudes alimentaires en cause
Une alimentation saine favorise le développement d’un microbiote associé à la minceur, alors qu’une alimentation malsaine ne le permet pas, selon une nouvel…
Le manque d’oméga-3 favoriserait l’anxiété et l’hyperactivité
La piste des oméga-3 a déjà été évoquée dans l’anxiété et l’hyperactivité. Elle trouve de nouveaux arguments dans une étude menée chez le rongeur, montrant …
Le Codex Alimentarius fixe de nouvelles normes sanitaires alimentaires
Les consommateurs vont bénéficier de nouvelles normes sur la sécurité sanitaire des aliments et sur la nutrition. La Commission du Codex Alimentarius vient …
Les œufs: pas mauvais pour le cœur, moins bons pour le diabète
Une vaste revue de la littérature consacrée aux œufs montre que la consommation de cet aliment n’est pas associée à un risque accru de maladie …
Oméga-3: DHA et EPA ont de nouvelles allégations de santé
Le texte de régulation EU 536/2013 publié récemment dans le Journal Officiel de l’Union Européenne est une mise à jour de la liste des allégations …
Le pruneau, premier fruit à bénéficier d’une allégation de santé!
Désormais, les pruneaux commercialisées dans l’UE pourront alléguer «contribue au fonctionnement intestinal normal», sous certaines conditions. C’est une pr…
Du cacao contre l’inflammation liée à l’obésité
Le cacao, un agent naturel dans la lutte contre l’obésité et ses comorbidités ? Quelques tasses de chocolat, contre toute attente, pourraient contribuer en …
Cancer de la prostate: 1 cuillère d’huile d’olive par jour
Les hommes atteints de cancer de la prostate devraient consommer des graisses végétales saines, comme l’huile d’olive et des noix car ce simple…
Les bonbons ne sont pas associés à l’excès de poids
La fréquence de consommation des bonbons et autres confiseries, y compris le chocolat, n’est pas liée au surpoids ni à une augmentation du risque cardiovasc…