Er wordt geschat dat kanker in 30 tot 50% van de gevallen veroorzaakt wordt door voeding en andere leefstijlfactoren. Ter preventie van kanker werden recent 10 nieuwe aanbevelingen gepubliceerd om de volksgezondheid te garanderen.
Tijdens de laatste studiedag van de VBVD rond voeding en oncologie overliep Dr. RD José Breedveld-Peters (Wereld Kanker Onderzoek Fonds – WKOF) de recent gepubliceerde aanbevelingen van het WKOF. Deze derde editie geeft duidelijke aanbevelingen om kanker te voorkomen.
Gezonde voeding en beweging ter preventie van kanker
Er werd wetenschappelijk aangetoond dat elk van deze aanbevelingen afzonderlijk het lichaam kan beschermen tegen kanker. Toch raadt het WKOF aan ze allen samen toe te passen als een geheel van een gezonde levensstijl. De 10 nieuwe beknopte aanbevelingen om kanker te voorkomen:
- Blijf op een gezond gewicht
- Kom in beweging
- Eet veel volkoren producten, groenten, fruit en peulvruchten
- Eet zo weinig mogelijk fastfood en ander voorbewerkte voedingsmiddelen met veel vetten, zetmeel of suiker
- Beperk het eten van rood en bewerkt vlees
- Drink zo weinig mogelijk dranken met toegevoegde suikers
- Drink zo weinig mogelijk alcohol
- Gebruik geen voedingssupplementen voor de preventie van kanker
- Voor moeders: geef borstvoeding indien mogelijk
- Volg na de diagnose van kanker indien mogelijk de aanbevelingen van het WKOF
Een handig hulpmiddel voor de patiënt is de figuur hieronder
die de 10 aanbevelingen op een visuele manier weergeeft.
Hoe een te hoge BMI kanker kan veroorzaken
In België vormt een te hoge BMI één van de 10 belangrijkste risicofactoren voor de volksgezondheid. Een prioriteit voor de dus, want meer dan 45% van de Belgische volwassenen kampt met overgewicht of obesitas. Overtollig lichaamsvet bevorderd de processen voor het ontstaan van kanker en werd daarom opgenomen in de 10 bovenstaande aanbevelingen. Overgewicht vormt een risico voor het ontstaan van 12 verschillende kankersoorten, met onder andere borstkanker (na menopauze), darmkanker, leverkanker en nierkanker door een hyperinsulinemie, een toename van oestradiol en inflammatie die de trigger vormt tot het ontstaan van kanker.
Uit de literatuur blijkt dat de consumptie van rood vlees “waarschijnlijk kankerverwekkend is voor de mens”, terwijl bewerkt vlees “kankerverwekkend is voor de mens”. De aanbeveling luidt: maximum 400 à 500 g rood en bewerkt vlees per week.
Naast deze elementen die een negatieve invloed hebben op de gezondheid zijn er een aantal factoren die een beschermend effect hebben, zoals bijvoorbeeld groenten, fruit en volkoren graanproducten. Ook lichaamsbeweging maakt deel uit van deze positieve leefstijlfactoren. Onderzoek geeft aan dat fysieke activiteit namelijk darmkanker, borstkanker en baarmoederhalskanker kan voorkomen.
