We winkelen steeds vaker online. Ook voor de aankoop van voeding. Heeft dat een impact op ons koopgedrag? Jazeker: we kopen meer, maar minder zoetigheden en…
Voedingsstoffen
Te veel suiker en mortaliteit: obesitas niet de oorzaak
Een overconsumptie van suiker werkt overgewicht en ziektes als diabetes type 2 in de hand. Maar hoewel een teveel aan suiker tot een vroege dood kan leiden,…
Verzadigde vetten: tijd om ze weer te omarmen?
Verzadigde vetzuren worden al decennialang geweerd uit voedingsaanbevelingen. Nu blijken ze echter lang niet zo schadelijk. Althans, dat is hoe een wetensch…
Koolhydraten of vetten mijden? Kies liever voor kwaliteit
Kiezen we beter voor vetarme voeding, of is koolhydraatarm eten meer aangewezen? Die vraag is al tientallen jaren voer voor discussie. Nu toont een uitgebre…
De mannelijke vruchtbaarheid: opgelet met vetrijke voeding
Voor het eerst toont een studie aan dat vetrijke voeding een negatieve invloed kan hebben op de testosteronproductie. De proteïnen in eiwit zouden dan weer …
Plantaardige eiwitten verlagen de mortaliteit
Dierlijke eiwitten vervangen door plantaardige eiwitten, doet op lange termijn de algemene en cardiovasculaire mortaliteit dalen. Dat blijkt alvast uit een …
Longkanker: yoghurt en vezels combineren, beschermt
De weldaden van yoghurt en vezels zijn intussen goed gekend als het gaat om de preventie van diabetes type 2 of darmkanker. Een internationale studie schrij…
Cardiovasculaire gezondheid: vaarwel voedingscholesterol?
De American Heart Association onderzocht het nut van een aanbevolen maximumwaarde aan voedingscholesterol……
Diabetes: wat met zoetstoffen en trendy suikers?
Hoe kunnen diabetespatiënten hun suikerconsumptie beperken? Naar aanleiding van de studiedag van de UPDLF spraken we met……
Kaas, een bron van antioxidanten die de bloeddruk verlagen
Goed nieuws voor fervente kaaseters! Nieuw onderzoek aan de Penn State University geeft aan dat de antioxidanten in kaas de bloedvaten beschermen tegen oxid…