Hersensignalen van honger en verzadiging communiceren met de darm: ze zijn zelfs in staat om de samenstelling van het darmmicrobioom snel te veranderen, zo blijkt…

Deze longitudinale studie met een follow-up van 30 jaar heeft de voedingsfactoren aangewezen die de grootste invloed hebben op gezond ouder worden. Met een risico…

Combinaties van additieven hebben waarschijnlijk andere effecten dan elk van de stoffen afzonderlijk. Uit nieuw onderzoek, uitgevoerd op de cohorte van het Franse NutriNet-Santé, blijkt…

Plantaardig eten helpt om af te vallen, maar geldt dat ook voor ultrabewerkte plantaardige voedingsmiddelen? Deze interventiestudie toont aan dat een vetarm veganistisch dieet leidt…

De aanbevelingen van EAT-Lancet om de wereld in 2050 te voeden, botsen vaak met de gewoonten gelinkt aan onze eetcultuur. Professor Fabrice DeClerck, wetenschappelijk directeur…

Fosfor is dan wel een essentiële voedingsstof, ze is schadelijk in grote hoeveelheden, vooral bij chronisch nierfalen. Uit een uitgebreid Amerikaans onderzoek blijkt dat fosforhoudende…

De Amerikaanse Academy of Nutrition and Dietetics publiceerde een nieuwe position paper over vegetarisme en veganisme. Die erkent talrijke voordelen van deze voedingspatronen voor de…

De restricties op het vlak van plantaardige voedingsmiddelen voor patiënten met chronische nierinsufficiëntie behoren tot het verleden. Een stand van zaken met diëtiste Viridiana Grillo…

Azijn, en zeker appelazijn, wordt vaak naar voren geschoven als een middel om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De ene noemt het ‘een bewezen…

Het mediterrane dieet, dé referentie qua gezonde voeding, introduceert een nieuwe voedselpiramide voor kinderen en adolescenten om obesitas en cardiovasculaire ziektes op lange termijn te…

Met een metabolomische analyse maken onderzoekers duidelijk waarom bepaalde kinderen met overgewicht meer gezondheidsrisico lopen dan andere. Twee milieuverontreinigende stoffen zijn geïdentificeerd als risicofactoren.

Het rapport van Sciensano over de inspanningen van de voedingssector op het vlak van voeding en duurzaamheid beloont het engagement van Delhaize: het merk met…

De WHO trekt aan de alarmbel op het vlak van zout. Voor het eerst beveelt de organisatie het gebruik van zoutvervangers – voornamelijk op basis…

De Body Mass Index volstaat niet om bij iemand van obesitas te spreken. Zo blijkt uit een nieuwe consensus over de definitie van obesitas, die…

Sciensano evalueerde de engagementen van de voedingsindustrie op het vlak van voeding, gezondheid en duurzaamheid. De resultaten van de Business Impact Assessment (BIA) zijn over…