Deze meta-analyse verduidelijkt hoe groot het effect is van reclame op het eetgedrag en concludeert dat tot 26% van de variantie van het eetgedrag of de eventuele gewichtstoename geassocieerd is met reacties op voedselprikkels, en dan vooral visuele reclameprikkels.
Sommige studies suggereren dat de stimuli uit onze omgeving slechts een gering effect hebben op de voedselinname. Andere wijzen met zeer beschuldigende vinger naar deze prikkels, en dan vooral die van reclame. Allemaal zijn ze het echter eens dat het effect significant is.
Deze studie verduidelijkt nauwkeurig hoe groot de algemene invloed is van visuele voedingsprikkels op onze voeding, de keuze van onze voedingsmiddelen, onze voedselinname en onze eventuele gewichtstoename.
Een grotere visuele impact
In deze meta-analyse van 45 studies, met in totaal 3292 deelnemers, werd beoordeeld hoe voorspellend de reactie op voedselprikkels was op de zin om te eten en wat het resultaat was voor het gewicht. Uit de analyse blijkt dat het effect gemiddeld 11% en maximaal 26% doorweegt op het eetgedrag en de gewichtstoename. Deze gegevens blijken onafhankelijk van BMI, leeftijd of voedingsrestricties.
De blootstelling aan voedselsignalen, vooral via reclame, verhoogt de gewichtstoename bij kinderen en volwassenen, ongeacht of ze een dieet volgen, mager zijn of overgewicht hebben. Bovendien lijkt de impact van deze visuele voedselprikkels (foto’s en video’s) veel sterker dan die van reukprikkels.
Onweerstaanbaar verlangen of craving
“Tot 26% van de variantie van het eetgedrag of de eventuele gewichtstoename is geassocieerd met cravings en andere vormen van reacties op voedselstimuli”, zegt dr. Hedy Kober, hoogleraar psychiatrie en psychologie en coauteur van de studie. “Het bewijs is onweerlegbaar. Als voedselreclames echt zo invloedrijk zijn, waarom worden ze dan nog steeds ’s ochtends tussen tekenfilms vertoond?”
Toch zijn deze implicaties al merkbaar in de volksgezondheid, met strengere beperkingen op de reclame voor de voedingssector, zeker voor het jongste doelpubliek.
Rebecca G. Boswell and Hedy Kober, Obesity reviews, volume 17, issue 2, pages 159-177, February 2016.
