Pour celui qui souhaite laisser tomber le steak sans pour autant renoncer à mettre des protéines dans son assiette, de nombreuses solutions existent: substi…
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La vitamine D manque même dans le lait maternel
Des chercheurs du comité de nutrition de la société française de pédiatrie soulignent le manque de vitamine D pour les enfants allaités et préconisent l&rsq…
Magnésium, fatigue, stress…
On estime les besoins en magnésium à 6mg/kg/jour, mais la nourriture occidentale naturellement pauvre en ce minéral ne suffirait pas à couvrir nos besoins e…
L’alimentation maternelle influence l’expression des gènes
Lors de la vie intra-utérine et la lactation, une sous-nutrition entraîne des modifications autour de l’ADN, à l’origine de pathologies métaboli…
Les végétaliens auraient un risque thrombotique élevé
Selon une récente revue de la littérature, en dépit d’une alimentation riche en végétaux, les végétariens stricts pourraient présenter un risque accru…
Le palmarès des régimes 2010!
Au-delà des recommandations générales qu’il procure, le rapport d’expertise de l’ANSES permet aussi de passer au crible une trentaine de…
Régimes : pas tous égaux devant les risques
Sur la base du rapport d’expertise collective de l’ANSES, arrêtons-nous sur les régimes dans les populations particulières. Là encore, suivre un…