Une barre énergétique à base de farine de criquets, c’est ce que vient de présenter la start-up Next Step Foods. Peu polluante et facile à produire, …
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Frites Special Four ‘My Style’ de McCain
Les Frites Special Four ‘My Style’ de McCain ont une coupe irrégulière et sont à base d’huile de tournesol. Elles contiennent en moyenne 5…
Et si le café venait à disparaître?
Près de 2,5 milliards de tasses de café sont consommées chaque jour dans le monde. Si le marché continue à croître, il serait toutefois…
Gagner du muscle en travaillant léger, mais répété
De récentes recherches montrent qu’adopter un profil d’haltérophile en soulevant de gros poids pour faire du muscle n’est pas forcément l’idée la plus judic…
Amélioration de l’alimentation aux États-Unis
Les Américains semblent manger un peu mieux, avec notamment plus de céréales complètes, comme en témoignent les données portant sur la période de 1999 à …
Boire modérément ne protège pas le foie
Selon une étude japonaise, la consommation modérée d’alcool ne réduirait pas totalement le risque de stéatose hépatique. Mais le risque dépendrait surtout d…
Arrêt tabagique: 2 facteurs prédisent la prise de poids
Prendre du poids après avoir arrêté de fumer reste une préoccupation majeure pour de nombreux ex-fumeurs. Une étude précise les facteurs d’une éventuelle pr…
Insectes: après les protéines, voilà les huiles!
L’utilisation de protéines extraites d’insectes conduit à s’intéresser à un sous-produit de cette filière: l’huile d’insecte, qui peut être fruitée ou… naus…