Sur la base d’un modèle de digestion in vitro, une équipe brésilienne montre que la matrice solide d’un aliment préserve mieux les antioxydants que dans …
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Suivre les recommandations nutritionnelles préserve la mémoire
Selon des chercheurs français, une bonne adhésion à long terme aux recommandations nutritionnelles vers l’âge de 50 ans serait associée à une protecti…