Le premier « Panorama de la santé : Europe » vient de paraître. Fruit de la collaboration entre l’OCDE et la Commission, le document parcourt …
Un expert en vidéo : Prof. Jean Nève
Comment optimaliser les apports nutritionnels?…
Les consommateurs européens peu inquiets des travers alimentaires
L’EFSA a publié une nouvelle enquête Eurobarometer, concernant la perception des consommateurs européens des risques liés à l’alimentation. La p…
IDEFICS identifie trois pistes pour lutter contre l’obésité infantile en Europe
Le groupe de recherche Identification and prevention of lifestyle- and Diet-induced health EFects In Children and infantS, soit IDEFICS…
Top 3 du Prix de la Diététique 2010: les enfants diabétiques, l’alimentation des marathoniens et les «Jeudis Végétariens»
Le Prix de la Diététique a été décerné ce mardi par Kellogg’s à trois étudiants belges en diététique : Stéphanie Rosquin, Cielke Snauwaert et Sven Van…
Allégation de santé : la Commission adapte le processus
Avec pas moins de 4.637 allégations de santé génériques à évaluer, l’EFSA a pour le moins accumulé un certain retard dans son processus d’appréc…
Calcium et vitamine D: conditions d’utilisation floues
Les conditions d’utilisation du calcium et de la vitamine D restent floues pour obtenir une allégation de santé. L’EFSA les a examinées dans le …
La supplémentation en DHA ne ralentit pas la maladie d’Alzheimer
Une étude américaine sur 295 individus indique qu’une supplémentation en DHA n’a aucun effet sur le déclin cognitif et fonctionnel de patients l…
Etudier les mouvements de langue pour améliorer des produits « light »
Des chercheurs néerlandais ont développé une méthode basée sur les mouvements de la langue pour mesurer les sensations liée au gras et aider ainsi à …
Les boissons light favorables au régime
Opter pour des boissons light, plutôt que pour des boissons sucrées permet de mieux réduire l’apport calorique des personnes en surpoids ou obèses qui…